Борщевая заправка на зиму, с которой вы полюбите готовить борщ

«Этот борщ был не просто едой – он был постижением природы и самопостижением», — яркая строчка из книги «Обитель» Захара Прилепина. Хоть она и выдернута из контекста, но … Борщ – это больше чем суп. Это основа славянской кухни. Его любили Екатерина II, Александр  II, балерина Анна Павлова. Свои тонкости рецептуры есть у русских, украинцев, белорусов. Более того они есть у каждой хозяйки. И споры на тему «как правильно варить», «как сохранить цвет» не утихают.

Но главным действующим лицом всегда будет свекла. Именно она, при знании некоторых хитростей, дает тот самый неповторимый рубиново-красный цвет.

Мы предлагаем вариант, специально для современных занятых хозяек. Преимущества рецепта в том, что эту заправку готовят один раз, из сезонных овощей,  хранят всю зиму и достают в нужный момент. Дальше – дело техники!

Теперь варить борщ вообще не проблема. Поехали?

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Борщевая заправка на зиму, с которой вы полюбите готовить борщ