Быстрое дрожжевое тесто на воде без яиц: простота, удобство и вкус в одном рецепте

Поделись с другими
  •  
  • 13
  •  
  • 5
  •  
  •  
  •  

Дрожжевое тесто на воде без яиц станет незаменимым универсальным компонентом для любой выпечки.

С его помощью можно приготовить большое количество изысканных блюд: булочки и пироги, пончики и беляши, пиццы и прочие кондитерские изделия.

Благодаря своей простоте, быстрое дрожжевое тесто стало популярным среди миллионов хозяек. И это неспроста, ведь дрожжевое тесто готовится из простого набора продуктов, которые имеются в каждом доме.

Запишите рецепт дрожжевого теста, который мы предлагаем вашему вниманию, и наслаждайтесь душистой выпечкой вместе со всей семьей!

Рецепт дрожжевого теста

Быстрое дрожжевое тесто на воде без яиц: простота, удобство и вкус в одном рецепте

Ингредиенты:

  • мука высшего сорта – около 1 килограмма
  • вода – 0,5 литра
  • небольшой кусочек дрожжей первой свежести (приблизительно 30 г)
  • полстакана растительного масла (50 г)
  • столовая ложка сахара
  • горсть соли (чайная ложечка)

Приготовление:

  1. Приготовьте все необходимые продукты.
  2. Затем приступайте к приготовлению опары.
  3. Для этого измельчите дрожжи, перетрите их с сахаром до появления жидкой консистенции.
  4. Слегка подогрейте воду (она не должна быть слишком горячей) и соедините с дрожжевой смесью.
  5. Добавьте немного муки (100 г) от общего веса и тщательно размешайте венчиком. Убедитесь, что отсутствуют комочки.
  6. Опару накройте полотном и отправьте в тепло на 15 минут для прохождения химической реакции дрожжей.
  7. Когда опара начнет «убегать» из миски, добавьте масло и соль.
  8. Просейте муку и замесите тесто.
  9. Приготовленное тесто переложите в чистую посуду, смазанную растительным маслом.
  10. Накройте полотном, поместите в тепло. Держите его там чуть меньше часа (40-50 минут). За это время тесто должно увеличиться в объеме в два-три раза.

Дрожжевое тесто готово к дальнейшим манипуляциям.

Видео рецепт дрожжевого теста:

Приятного аппетита!

Читайте также:

Готовлю слоеное тесто теперь только так! Слоистое и готовится за 10 минут

Слоеное тесто без масла и яиц

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Быстрое дрожжевое тесто на воде без яиц: простота, удобство и вкус в одном рецепте