Быстрый и простой сметанный пирог

Поделись с другими
  •  
  •  
  •  
  • 2
  •  
  •  
  •  

Пирог на сметане, который готовится очень быстро и просто.

Эта выпечка и так хороша, без всяких кремов, начинок, посыпок и добавок.

Очень мягкое, ароматное тесто.

Можно есть как пирог, или использовать в качестве основы для торта.

Продукты для сметанника доступные, найдутся в каждом доме.

Быстрый и простой сметанный пирог

Ингредиенты:

  • мука пшеничная — 230-240 г
  • сахар — 180 г
  • яйца — 4 шт.
  • сметана 20% — 250 г
  • ванилин — на кончике ножа
  • разрыхлитель — 2 ч. ложки
  • соль — щепотка

Приготовление:

  1. Яйца вбиваем в большую миску, добавляем сахар и соль.
  2. Миксером взбиваем до пышности и осветления массы, 3-4 минуты.
  3. Добавляем ванилин, сметану и перемешиваем миксером на малых оборотах.
  4. В просеянную муку смешиваем разрыхлитель теста.
  5. Можно использовать 1 ч. ложку соды, вместо разрыхлителя.
  6. В таком случаем погасите соду уксусом.
  7. Муку постепенно, частями добавляем в яично-сметанную массу и лопаткой перемешиваем.
  8. Замешиваем жидкое тесто. Тесто должно бить, как плотная сметана.
  9. Духовку разогреваем заранее до 180° C.
  10. Форму для выпечки (у меня разъемная форма, 24 см диаметром) застилаем пекарской бумагой.
  11. Выкладываем тесто в форму и разравниваем по всему объему.
  12. Отправляем в разогретую духовку, на 40-45 минут.
  13. Когда пирог готов, отключаем духовку и оставляем пирог там, еще 10 минут.
  14. Затем, вынимаем из духовки, даем слегка остыть, и извлекаем пирог из формы.

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Быстрый и простой сметанный пирог