Быстрый шоколадный торт на кефире «Ням-ням»

Очень простой и необычный рецепт вкусного торта. Попробуйте обязательно! Когда мало времени, можно всегда, на скорую руку, приготовить этот тортик.

Минут 10 уйдет на приготовление теста и минут 10 на приготовление крема, а все остальное сделает духовка. Результат вас обязательно обрадует и ваша семья будет в восторге!

Быстрый шоколадный торт на кефире «Ням-ням»

Ингредиенты:

Для теста:

  • кефир или простокваша — 300 гр
  • сахар – 1 стакан
  • яйца – 2 шт
  • растительное масло – 2 ст. ложки
  • какао – 2-3 ст. ложки
  • сода – 1 ч. ложка
  • мука – 2 стакана

Для крема:

1 вариант – сметанный крем

  • сметана – 400 гр
  • сахар – 1 стакан
  • масло сливочное -200 гр

2 вариант – заварной крем

  • яйца – 2 шт.
  • сахар – 300 г
  • мука-2 ст. л (с горкой)
  • молоко – 400 г
  • ванильный сахар – 1 пакетик
  • масло сливочное -200 г
  • для обсыпки –печенье, или шоколад, или орехи

Приготовление:

  1. Тесто для этого шоколадного торта готовится очень просто. В одной миске слегка взбить яйца, растительное масло и кефир, т. е., то, что жидкое. В другой – всё сухое: муку, сахар, соду какао.
  2. В посуду с сухой смесью влить взбитые яйца, хорошо перемешать. Вылить в смазанную маслом форму, поместить в разогретую духовку.Выпекать 50 минут при температуре 190 градусов.
  3. Охлаждённый корж разрезать вдоль на 3 части, перемазать кремом, сверху и бока посыпать шоколадной крошкой или измельченными орехами.

Готовим крем для шоколадного торта:

  1. Сметанный крем: размягчённое масло смешать со сметаной и сахаром, взбить.
  2. Заварной крем: Поставить закипать молоко. А в это время взбить до бела яйца с сахаром, затем постепенно вбить муку, продолжая взбивать. Вылить эту смесь тонкой струйкой в кипящее молоко, интенсивно помешивая.
  3. Убавить огонь, всыпать ваниль, продолжая хорошо вымешивать крем. Охладить. Добавить размягчённое масло. Хорошо размешать.
  4. Поставить на полчаса в холодильник. Крем готов.

Шоколадный торт готов!

Приятного аппетита!

Читайте также:

Восхитительный торт «Панчо» без духовки

Многослойный торт «Закат»

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Быстрый шоколадный торт на кефире «Ням-ням»