Чебуреки на заварном тесте. Рецепт проверен годами

Поделись с другими
  • 333
  •  
  •  
  • 1
  •  
  •  
  •  

Этот рецепт чебуреков, приготовленных на заварном тесте, проверен годами. Тесто получается изумительным, лучше не найти. Рекомендую приготовить таких чебуреки для своих домочадцев.

Чебуреки на заварном тесте. Рецепт проверен годами

Ингредиенты:

Для теста:

  • 3,5 стакана муки
  • 1/2 ч. л. соли
  • 1 стакан кипятка
  • 100 г сливочного масла
  • 1 яйцо

Для начинки:

  • 500 г мякоти свинины
  • 4-6 луковиц
  • соль, душистый перец — по вкусу
  • подсолнечное масло для жарки

Приготовление:

  1. Подготовим необходимые продукты для приготовления чебуреков на заварном тесте.
  2. В миске смешиваем просеянную муку и соль, вливаем стакан кипятка и быстро перемешиваем вилкой. Растопленное сливочное масло слегка взбиваем с яйцом и сразу добавляем в мучную массу.
  3. Замешиваем очень мягкое и нежное тесто, накрываем его салфеткой и начинаем готовить начинку.
  4. Мякоть свинины и очищенный репчатый лук пропускаем через мясорубку, солим, перчим и тщательно перемешиваем. Начинка для чебуреков готова.
  5. Отрезаем от теста небольшие части и очень тонко раскатываем.
  6. На одну половину теста выкладываем мясную начинку, накрываем второй половинкой теста.
  7. Тщательно закрепляем края чебурека.
  8. На сковороду с разогретым подсолнечным маслом выкладываем чебуреки и жарим с обеих сторон до золотистой корочки. Чебуреки на заварном тесте получаются изумительно вкусными, порадуйте ими своих близких.

Приятного аппетита!

Читайте также:

Самые вкусные крымские чебуреки

Чебуреки с мясом: вкуснейшее хрустящее тесто

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Чебуреки на заварном тесте. Рецепт проверен годами