Домашний торт «Мишка на Севере»

Поделись с другими
  •  
  • 3
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Домашний торт «Мишка на Севере» пекли еще наши мамы и бабушки. В этом нет ничего удивительно.

Торт вкусный, готовится довольно просто и всегда получается. А главное, он состоит из обычных ингредиентов, которые можно совсем недорого купить в любом магазине. Когда-то это было немаловажно.

Ингредиенты:

  • сахарный песок — один стакана
  • масло сливочное  размягченное — 200 граммов
  • сметана — один стакан с четвертью
  • яйца куриные — два яйца
  • мука — два стакана
  • разрыхлитель — один пакетик

Для крема:

  • сметана жирная — три стакана
  • сахарный песок — два с половиной стакана

Приготовление:

  1. Взбить веничком яйца и сахар (ингредиенты для теста).
  2. Добавить масло сливочное и продолжить взбивать.
  3. Добавить сметану и продолжить взбивать.
  4. Муку перемешать с разрыхлителем. Добавлять частями муку в тесто, каждый раз тщательно и быстро перемешивая, добиваясь однородного состояния.
  5. Разделить тесто на две части.
  6. В первую часть добавить один или полтора стакана муки.
  7. Замесить тесто руками на рабочей поверхности. Оно должно получиться мягким и легко раскатываться скалкой..
  8. Во вторую часть теста добавить две чайных ложечки какао и перемешать.
  9. Затем добавить стакан-полтора муки и так же как в первом случае замесить мягкое тесто на рабочей поверхности.
  10. Из каждой половинки теста раскатать две лепешки. Всего получается четыре лепешки — две белых и две шоколадных.
  11. Духовку разогреть до 180 градусов.
  12. Приготовить противень и смазать его сливочным маслом.
  13.  Выложить на противень лепешку и отправить его в духовку для выпечки примерно на семь минут.  Испечь таким образом все коржи по очереди. Белые коржи должны только немного зарумяниться.
  14. Для приготовления крема соединить сметану с сахаром и  хорошенько взбить веничком или миксером. При этом сахарный песок должен полностью раствориться.
  15. Готовые коржи остудить до теплого состояния и обрезать по шаблону на круги. В качестве шаблона можно взять крышку от кастрюли или тарелку. Обрезать лепешки следует в теплом виде (не горячем  и  не холодном).
  16. Лепешки смазать кремом и выложить друг на друга. При этом нужно чередовать белые коржи с шоколадными.
  17. Готовый торт можно залить шоколадной глазурью.
  18. Готовый торт остудить при комнатной температуре в течение двух часов, а затем убрать его на ночь в холодильник для пропитки. После этого можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

Читайте также:

Маковый торт «Царица Эстер». Очень популярный торт

«Айсберг» — торт самого быстрого приготовления

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Домашний торт «Мишка на Севере»