Домашняя колбаса для бутербродов. Готовлю каждую неделю, меняя специи!

Ингредиенты:

  • куриное филе — 500 г
  • белок куриный — 2 шт.
  • сливки 20% — 200 мл
  • свекольный сок — 30 мл
  • чеснок — 1 зубчик
  • соль
  • перец
  • щепотка орегано

Приготовление:

  1. Нарезаем куриное филе кусочками и измельчаем в блендере вместе с чесноком.
  2. Добавляем сливки и взбиваем, добавляя по одному белки.
  3. Продолжая взбивать, добавляем свекольный сок и специи.
  4. Выкладываем фарш на фольгу.
  5. Сворачиваем и закручиваем по краям как конфетку, придавая продолговатую форму.
  6. Кладем в пакет и плотно завязываем.
  7. Варим на медленном огне полчаса (в зависимости от размера колбаски).
  8. Остужаем в фольге.

Приятного аппетита!

Читайте также:

Лучшая колбаса — это куриная пастрома

Картофельная колбаса домашняя

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Домашняя колбаса для бутербродов. Готовлю каждую неделю, меняя специи!