Дрожжевое тесто для сладкой выпечки

Поделись с другими
  •  
  • 4
  •  
  • 2
  •  
  •  
  •  

По этому рецепту получается очень вкусное, нежное, лёгкое, воздушное дрожжевое тесто для выпечки в духовке.

Ингредиенты:

  • мука — 1 кг
  • молоко — 0,5 л.
  • сахар — 250 гр.
  • дрожжи — 50 гр.
  • масло/маргарин — 100 гр
  • соль — щепотка

Приготовление:

  1. Берём 0,5 л. молока, растапливаем 100 гр. масла или маргарина. Добавляем масло в молоко. Кладём 50 гр. дрожжей. Добавляем 250 гр. сахара и щепотку соли. Перемешиваем всё ложкой до полного растворения. И оставляем минут на 5.
  2. Затем берём 1 кг. муки и просеиваем его в нашу смесь маленькими порциями. Хорошо размешиваем каждую порцию ложкой.
  3. Смазываем кастрюлю раст. маслом и кладём туда тесто. Накрываем плёнкой и забываем примерно на 40 — 60 минут.
  4. Как только тесто сильно поднялось, достаём и обминаем его.
  5. Опять кладём тесто в кастрюлю и накрываем плёнкой. Ждём поднятия теста 2-й раз, выкладываем его на стол посыпаем мукой и месим на столе примерно 5-10 минут. Прямо на столе накрываем плёнкой и даём минут 15-20 «отдохнуть». Тесто готово.

Приятного аппетита!

Читайте также:

Песочное тесто от Джейми Оливера

Шеф-повар известного ресторана, выдал ингредиент, от которого тесто раздувается буквально на глазах. Добавь одну ложку

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Дрожжевое тесто для сладкой выпечки