«Экономный» торт. Постный рецепт без яиц и масла

Поделись с другими
  • 465
  •  
  •  
  • 1
  •  
  •  
  •  

Торт по этому рецепту получается просто красавчик. Это отличная возможность для сладкоежек поесть вкусненького в пост.

Если у вас в холодильнике не оказалось вишневого компота, не страшно. Подойдет сок, возможно даже не вишневый. Тогда у крема будет несколько иной вкус.

Прослойку из ягод вишни также можно заменить, например, на банан.

Ингредиенты даны из расчета на форму диаметром 20 см.

Ингредиенты:

Для теста:

  • 210 гр пшеничной муки
  • 150 мл апельсинового сока
  • 150 гр сахара
  • 70 мл растительного масла
  • 30 мл 6% яблочного уксуса
  • 1 ч. л. соды
  • соль

Для крема:

  • 300 мл компота из вишни
  • 2 ст. л. манки
  • 4 ст. л. сахара

Приготовление:

  1. Форму застелить бумагой для выпечки и включить духовку.
  2. Выдавить 150 мл сока (2 больших апельсина) или взять готовый сок.
  3. Добавить сахар, масло и перемешать.
  4. Добавить уксус и еще раз взбить.
  5. Просеять в жидкую основу муку, соль и перемешать.
  6. Соду залить 2 ст.л. воды, перемешать и влить в тесто.
  7. Тесто на глазах становится воздушным. Перелить тесто в форму и выпечь на нижнем уровне духовки, при температуре 180˚С, 40-45 минут. Чтобы бисквит не поднялся шапкой, вниз нужно поставить противень с водой.
  8. Достать бисквит из формы и дать остыть.
  9. Компот соединить в кастрюльке с сахаром и манкой. Варить до загустения.
  10. Дать крему остыть и взбить миксером.
  11. Срезать с бисквита верх и оставить для украшения.
  12. Сам бисквит разрезать вдоль на 2 части.
  13. Нижний корж смазать кремом.  По желанию можно проложить его ягодами вишни из компота.
  14. Смазать кремом низ второго коржа и перевернуть его, накрыв им первый корж.
  15. Бока и верх торта также промазать кремом.
  16. Срезанную верхушку торта измельчить в блендере и украсить торт бисквитной крошкой. Дополнительные украшения – по желанию.
  17. Дайте торту несколько часов, чтобы пропитаться, и можно пить чай!

Приятного аппетита!

По материалам youtube

Читайте также:

Нежный бисквитный торт «Тропикана» и… много-много крема. Никто не поверит, что он постный

Шоколадный кекс Негресса. Внимание — постный рецепт

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

«Экономный» торт. Постный рецепт без яиц и масла