Фасоль в томатном соусе

Поделись с другими
  • 62
  • 5
  • 1
  • 1
  •  
  •  
  •  

Такая фасоль получается гораздо вкуснее магазинной, без всякой химии и усилителей вкуса.

Фасоль в томатном соусе

Ингредиенты:

  • 1 кг фасоли
  • 1 кг репчатого лука
  • 1 стручок острого перца
  • 1 головка чеснока
  • 4 кг томатов
  • 350 мл растительного масла
  • 350 г сахара
  • 60 г соли

Приготовление:

  1. Фасоль промыть и замочить на сутки в холодной кипяченой воде.
  2. Томаты помыть, порезать дольками и перекрутить на мясорубке вместе с острым перцем и чесноком.
  3. Лук почистить и порезать полукольцами.
  4. В глубокую кастрюлю выложить перекрученные овощи и добавить лук. Влить растительное масло, добавить соль и сахар. Варить помешивая, в течение 40 минут на среднем огне. Далее, добавить фасоль и варить до готовности фасоли.
  5. Разложить по стерилизованным банкам и желательно, для надежности, стерилизовать на водяной бане еще 15 минут.
  6. Банки закатать, перевернуть и тепло укутать.

Хранить в холодильнике.

Приятного аппетита!

Читайте также:

14 овощных салатов на зиму. Отличная подборка!

9 вкуснейших салатов на каждый день! Это подборка упростит Вам жизнь

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Фасоль в томатном соусе