Французское тесто для любой выпечки

Такое тесто получается мягким и нежным. Из него можно выпекать  пирожки, тортики, печенье.

Ингредиенты:

  • масло сливочное — 120 граммов (за несколько минут до того, как масло используется, его нужно достать из холодильника, оно не должно быть слишком мягким или слишком плотным, это секрет теста)
  • мука пшеничное — 200 граммов
  • вода питьевая — три столовых ложки
  • соль — пять граммов

Приготовление:

  1. На рабочую поверхность нужно просеять муку горкой.
  2. В середине горки сделать небольшое углубление и влить в него воду.
  3. Затем нужно положить масло и посолить. И можно начинать замешивать замешивать тесто.  Тесто замешивают до тех пор, пока оно не начнет отставать от рук.
  4. Чистую рабочую поверхность присыпать мукой.
  5. Выложить на муку  готовое тесто и сформовать в виде шара.
  6. Завернуть в пищевую пленку и оставить на один час. Тесто должно отдохнуть. А пленка нужна, чтобы оно не подсохло.

Теперь французское тесто для выпечки окончательно готово. Можно выпекать из него все, что захотите и радовать своих близких вкусной выпечкой.

Приятного аппетита!

Читайте также:

Готовлю слоеное тесто теперь только так! Слоистое и готовится за 10 минут

Дрожжевое тесто для лентяев: 15 минут — и готово

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Французское тесто для любой выпечки