Гусарики. Рецепт открытых слоеных пирожков с мясом

Возможно, именно этот рецепт станет вашим фаворитом. Он имеет для этого все основания. Классическое сочетание мясного фарша, грибов и готового слоеного теста делают его просто незаменимым.

А чувствуете, как пахнет? Это гусарики!

Ингредиенты:

  • 400 гр слоеного теста
  • 200 гр фарша
  • 150 гр сырых шампиньонов
  • 1 луковица
  • 1 яйцо
  • соль, перец

Приготовление:

  1. Лук мелко нарезать.
  2. Грибы нарезать кубиком.
  3. Обжарить лук в масле до прозрачности, добавить грибы и готовить до испарения жидкости. Посолить, поперчить, перемешать и выключить.
  4. Фарш посолить и соединить с грибами. Добавить белок 1-го яйца. Перемешать.
  5. Готовое слоеное тесто раскатать в пласт 30×40 см.
  6. Вырезать стаканом кружки. Разделить кружки на 2 части.
  7. Из одной части маленькой рюмкой вырезать отверстие (из обрезков можно опять сделать кружки).
  8. В центр кружков разложить начинку, смазать по краю водой, уложить бортики и закрепить края вилкой.
  9. Противень застелить бумагой и уложить гусарики.
  10. В желток добавить немного воды и смазать гусарики.
  11. Выпекать в разогретой духовке, 25-30 минут, при 180°С.
  12. Подать горячими.

Приятного аппетита!

По материалам youtube

Читайте также:

Пирожки Малютки. Быстро готовятся и так же съедаются!

Скорые пирожки на кефире. Готовлю каждую неделю без волокиты и с удовольствием!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Гусарики. Рецепт открытых слоеных пирожков с мясом