Хачапури из творога: невероятно вкусно

Самые вкусные и простые в приготовлении хачапури. Невозможно устоять!

Хачапури из творога: невероятно вкусно

Ингредиенты:

  • кефир — 1 стакан
  • сахар — 0,5 ч.л.
  • сода — 0,5 ч.л.(гасим уксусом)
  • соль — 0,5 ч.л.
  • мука — 3 Стакана (2,5 стакана в тесто + 0,5 стакана для работы с тестом)
  • сыр твердый — 120-150 грамм
  • творог — 200 грамм
  • чеснок — 2 зубчика
  • масло рафинированное для жарки — 0,5 стакана

Приготовление:

  1. Для теста в кефир всыпаем соль, сахар и соду, гашенную уксусом и перемешиваем венчиком.
  2. Всыпаем постепенно просеянную муку, взбивая постоянно венчиком, пока тесто не станет плотным.
  3. Выкладываем тесто на стол с мукой и замешиваем не крутое тесто.
  4. Кладем его в пакет или заворачиваем в пищевую пленку, оставляем на 15-20 минут.
  5. Для начинки твердый сыр, натираем на мелкой терке.
  6. Добавляем творог, щепотку соли, два зубчика чеснока, пропущенного через пресс.
  7. Перемешайте. Разделите начинку на 4 части.
  8. Тесто разделите на 4 части. Раскатываем части тонко.
  9. Кладем на край теста начинку, распределяя аккуратно.
  10. Накрываем второй половиной теста и плотно защипываем.
  11. Руками уплотните или скалкой немного раскатайте готовый пирожок.
  12. Раскалите на сковороде половину стакана масла и жарим по два пирожка и жарим до румяной корочки.
  13. Жарим с двух сторон.

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Хачапури из творога: невероятно вкусно