Итальянский кекс «Панеттоне» на каждый день (быстрый рецепт). Готовлю постоянно!

Ингредиенты:

  • мука – 600 гр
  • сухие дрожжи – 1 ст. л.
  • теплая вода – 200 гр
  • сахар – 100 гр
  • желтки – 2 шт.
  • йогурт несладкий – 0.5 стакана
  • ванильный экстракт – 1 ч. л.
  • цедра лимона – 1 ст. л.
  • изюм – 100 гр
  • сушеная смородина – 100 гр
  • сливочное масло – 1 ст. л.
  • сахарная пудра – 50 гр

Приготовление:

  1. Разводим дрожжи в теплой воде, добавляем немного сахара. Ставим опару в теплое место на 20 минут, дрожжи должны «ожить».
  2. Добавьте в опару желтки, йогурт, размягченное сливочное масло, ваниль, лимонную цедру, щепотку соли и вводите постепенно муку.
  3. Замешиваем мягкое и эластичное тесто.
  4. Ставим тесто в теплое место для того, чтобы оно подошло.
  5. Сухофрукты посыпаем сахарной пудрой и высыпаем в готовое тесто, вымешиваем.
  6. Выкладываем тесто в форму для выпечки.
  7. Оставляем, чтобы тесто еще раз подошло.
  8. Выпекаем при 175ºС в течение 45 минут.

Приятного аппетита!

Читайте также:

Домашние кексы 8 — рецептов

Хит года для лучших хозяек: Кекс нежно-творожный

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Итальянский кекс «Панеттоне» на каждый день (быстрый рецепт). Готовлю постоянно!