Изумительные печеночные блинчики

Печеночные блинчики готовятся очень просто. Они получаются намного нежнее, чем в печеночном торте. Готовить их можно с различной начинкой, мы будем использовать сливочный  сыр и яйца. Такая закуска получается более нежная и аппетитная!

Изумительные печеночные блинчики

Ингредиенты:

Для блинчиков:

  • куриная печень — 0,3 кг
  • молоко — 0,1 л
  • яйца — 2 шт
  • мука — 2 ст. л.
  • растительное масло
  • соль, перец

Для начинки:

  • сливочный сыр — 0,2 кг
  • вареные яйца — 2 шт
  • майонез
  • укроп

Приготовление:

  1. Печень промываем и обсушиваем. Затем перекладываем в чашку и вбиваем яйца. Добавляем муку, соль, перец, вливаем молоко и все взбиваем блендером. В получившуюся смесь добавляем растительное масло (1 ст. л). Хорошо перемешиваем.
  2. На раскаленной сковороде жарим блины с обеих сторон.
  3. Готовим начинку для блинов.
  4. Вареные яйца очищаем и натираем на терке.
  5. Измельчаем укроп.
  6. Подготовленные продукты перекладываем в миску, добавляем сливочный сыр и хорошо перемешиваем. Затем добавляем майонез (1 ст.л) и снова перемешиваем.
  7. Берем блин и выкладываем на него начинку. Сворачиваем в рулет. Таким образом промазываем все печеночные блинчики.
  8. Осталось блинчики порезать на кусочки. Наша закуска готова, можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Читайте также:

Как пожарить печень, чтобы она была сочной, вкусной и мягкой. Все секреты приготовления с видео!

Всем советую приготовить такую шикарную печень — никто не пожалеет!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Изумительные печеночные блинчики