Изумительный мясной пирог — простой и невероятно вкусный

Дорогие мои читатели. Моя подруга ездила отдыхать в Турцию.

Они жили там в одном Отеле и каждое утро там готовили этот пирог. Моей подруге он так понравился, что она выпросила у повара его рецепт. Когда она приехала ко мне в гости, мы приготовили. Это действительно вкуснейший пирог из тех, что я пробовала. Подруга не обманула и вкус просто изумительный!

Приготовьте и все поймете.

Ингредиенты:

  • капуста свежая- половинка маленького кочанчика
  • 350 — 400 грамм фарша говяжьего (можно и куринного) какой нравится
  • соль приправы по вкусу
  • зелень свежая
  • 1 стакан кефира
  • 1 стакан майонеза
  • 3 яйца
  • 1 чайная ложка соды или пакетик разрыхлителя
  • 8 столовых ложек муки (с горкой)
  • масло для смазки формы растительное
  • половинка белка взбитого для смазки пирога готового ( можно и не делать и так вкусно и красиво )

Приготовление:

  1. Мелко нарезаем капусту ,бланшируем ее в небольшом количестве воды.
  2. Как только вода закипела держим 1 минуту и сливаем ее на друшлаг.
  3. Мелко нарезаем зелень — петрушка укроп и лук
  4. Обжариваем фарш на растительном масле оливковом) добавила щепотку такую хорошую прованских трав и соль по вкусу
  5. Фарш готов и ждет своего часа
  6. Смешиваем нашу капустку , фарш и зелень.
  7. Стакан кефира и стакан майонеза выливаем в миску ,добавляем ложку соды и 3 яйца
  8. Просеиваем туда 8 столовых ложек муки ,все взбиваем миксером
  9. Смазываем форму для пирога ( у меня 26 см ) растительным маслом.
  10. Выливаем половину теста в форму
  11. Выкладываем начинку аккуратно
  12. Сверху заливаем второй половиной теста
  13. Аккуратненько разравниваем и ставим в духовку холодную ) на 180 градусов на 30 минут
  14. Через 25-30 минут проверяем готовность деревянной палочкой ( зубочисткой. шпажкой)

Приятного аппетита!

Читайте также:

Рыбный пирог на скорую руку: такой рецепт должен быть у каждой

Вкуснейший пирог из печени – перекус и закуска на все случаи жизни

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Изумительный мясной пирог — простой и невероятно вкусный