Кабачки с помидором и сыром в духовке

Кабачки, запеченные с помидорами и сыром, — очень лёгкое, полезное блюдо.

Из сочных, спелых овощей оно получается изумительно вкусным.

Расход продуктов дан для небольшой порции. Попробуйте обязательно!

Кабачки с помидором и сыром в духовке

Ингредиенты:

  • помидоры — 1-2 шт.;
  • кабачок — 200-250 г;
  • перец болгарский сладкий — 1 шт.;
  • сметана — 20 г;
  • молоко — 2,5 ст. л.;
  • яйцо — 1 шт.;
  • сыр твердый — 25-30 г;
  • специи, перец черный молотый, соль — по вкусу.

Приготовление:

  1. Кабачок нарезать кружочками толщиной примерно около 0,5 см (при желании кожуру с кабачка можно снять).
  2. Сладкий болгарский перец очистить от семян. Помидоры и перец нарезать, как и кабачок, кружочками.
  3. В форму для запекания выложить нарезанные овощи вертикально, чередуя их друг с другом.
  4. Овощи посолить, посыпать специями (травками) и черным молотым перцем, смазать сметаной.
  5. К яйцу добавить молоко, немного посолить и поперчить. Хорошо взбить вилкой.
  6. Сверху посыпать овощи сыром, натёртым на мелкой терке, и залить молочно-яичной смесью.
  7. Кабачки с помидорами, перцем и сыром запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-35 минут.
  8. Подать в горячем виде со сметаной или любимым соусом.

Обязательно приготовьте наивкуснейшие, очень нежные кабачки, запеченные с помидорами и сыром!

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Кабачки с помидором и сыром в духовке