Карамельный крем

Поделись с другими
  •  
  • 2.4K
  • 2
  •  
  •  
  •  
  •  

Готовим универсальную карамельную начинку для тортов и пирожных. Эта оригинальная сливочная начинка обязательно вам понравится! Для всех, кто хочет попробовать необычный крем! Очень вкусно и готовить несложно!

Ингредиенты:

  •  300 г сахара
  • 600 мл молока (жирного)
  • 4 столовые ложки муки
  • 4 яйца
  • соль.

Приготовление:

  1. В кастрюле растопить 150 г сахара с 2-3 столовыми ложками воды. Полученный сироп кипятим непрерывно перемешивая, пока он не станет коричневым. Добавьте оставшийся сахар и постепенно влейте молоко.
  2. Смешайте муку с несколькими столовыми ложками молока и добавьте в смесь. Держите на медленном огне до тех пор, пока смесь не начнет кипеть. Постоянно помешивайте, чтобы смесь не прилипала.
  3. Отдельно взбейте целые яйца с солью и постепенно добавьте в карамельный крем.
  4. Держите карамельный крем на огне до закипания, чтобы получился однородный крем.

Карамельный крем можно использовать для украшения различных тортов и пирожных.

Читайте также:

Заварной крем: секрет нежнейшего лакомства без комочков

Масляный яично-молочный крем шарлотт — идеальный для эклеров, тортов и пирожных!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Карамельный крем