Лайфхак с лимоном от итальянского шеф-повара для ваших кулинарных экспериментов

Поделись с другими
  • 11
  •  
  •  
  • 1
  •  
  •  
  •  
  •  

Лимон – волшебный фрукт. И не только потому, что он очень полезен для здоровья. Он может стать отличным помощником и в уборке на кухне, и в проведении домашних процедур по уходу за кожей и волосами.

А еще аромат и вкус лимона способны преобразить  практически любое блюдо. Именно об этом и пойдет речь.

Если вы любите лимоны, вы по достоинству оцените рецепт этой утонченной приправы.

Ароматный порошок лимонной цедры

  1. Вымойте и вытрите насухо 4 лимона.
  2. Аккуратно срежьте кожуру, пользуясь картофелечисткой.

Будьте осторожны: нужно снять тонкий желтый слой, не затрагивая белый. Он может дать приправе лишнюю горечь.

  1. Высушите срезанную цедру.
  2. Когда цедра станет совсем сухой, измельчите ее в блендере и пересыпьте лимонный порошок в стеклянную баночку с крышкой.

Приправа универсальна. Ее можно использовать при приготовлении рыбных блюд и морепродуктов, закусок и салатов, а также сладких холодных и печеных десертов.

1 ч. л. лимонной приправы =  1 ст. л. свежей цедры.

Автор: Mandarinka

Фото на превью youmint.it

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Лайфхак с лимоном от итальянского шеф-повара для ваших кулинарных экспериментов