Ленивый блин в духовке. Готовится считанные минуты! И такой пышный!

По всем признакам вроде бы блин, но какой вкусный! Ингредиенты те же, что и при выпечке обычных блинчиков, с той лишь разницей, что выпекается один большой блин и происходит это не на сковороде, а в духовке.

Желающие могут добавить в тесто сыр, колбаску, курочку.

Ингредиенты:

  • 1 л молока
  • 4 куриных яйца
  • 450 гр пшеничной муки
  • 1 ч. л. сахара
  • 1 ст. л. растительного масла
  • соль

Приготовление:

  1. Духовку разогреть до 250°С.
  2. 4 яйца взбить миксером до пышной массы. Это обязательное условие, чтобы блин получился пышным. На максимальной мощности это занимает 2-3 минуты.
  3. Добавить молоко, соль, сахар и перемешать.
  4. Всыпать просеянную муку и замесить однородное тесто.
  5. Влить 1 ст.л. растительного масла и перемешать.
  6. Противень застелить бумагой для выпечки, смазать маслом, вылить тесто и поставить в разогретую духовку.
  7. Выпекать 15 минут при максимальной температуре.
  8. Убавить температуру до 220°С и выпекать еще 15 минут.

В духовке, под воздействием очень высоких температур, блин получится очень пышным, но потом немного опадет. Это нормально.

Подавать горячим!

Приятного аппетита!

По материалам youtube

Читайте также:

Топ-5 рецептов вкуснейших блинов с припеком

Исчезают со стола вмиг! Вкусные налистники с творогом без муки по бабушкиному рецепту!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Ленивый блин в духовке. Готовится считанные минуты! И такой пышный!