«Ложная» икра из сельди по-новому. Праздничная и бюджетная закуска

Поделись с другими
  • 93
  • 1
  •  
  • 5
  •  
  •  
  •  

Если обычная селёдка немного поднадоела или не соответствует торжественности момента, а хочется чего-то необычного, особенного, этот рецепт то, что надо!

Ингредиенты:

  • слабосоленая сельдь – 1 шт.
  • морковь – 2 шт.
  • плавленый сыр – 2 шт.
  • сливочное масло – 150 гр (факультативно, можно не добавлять или уменьшить количество)

Кто и когда придумал этот рецепт, история умалчивает. Но логично предположить, что он появился в перестроечные времена, эпоху пустых полок и новых идей.

Между тем, блюдо достойно того, чтобы его готовить. Вкусный паштет способен обеспечить красивую праздничную подачу, им можно нафаршировать яйца, подать в тарталетках, валованах, профитролях, на крекерах, тостах или тоненьких ломтиках огурца. Но при этом закуска фантастически бюджетная,  простая в приготовлении и действительно, напоминает по вкусу красную икру. Особенно если сверху добавить несколько икринок для украшения.

Приготовление:

  1. Морковь отварить.
  2. Сельдь полностью очистить от костей, сделать филе.
  3. Все ингредиенты  порезать на кусочки и пропустить через мясорубку. Можно сделать это дважды или использовать блендер, чтобы текстура  стала более гладкой и однородной.

Закуска  хранится в холодильнике 3-4 дня.

По материалам youtube

Читайте также:

Праздничный салат-коктейль

Рыба по-королевски в духовке!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

«Ложная» икра из сельди по-новому. Праздничная и бюджетная закуска