Луковые котлетки для постного бюджетного меню

Те, кто слышит и видит такие котлетки впервые, не торопитесь говорить “фу-фу-фу!”, потому что те, кто их пробовал, включили их в свое меню на постоянной основе и называют не иначе, как «классные», «любимые», «обалденные».

В общем, стоит попробовать! Тем более что ингредиенты более чем доступные.

Муку в данном рецепте можно заменить манной крупой, а картофель запаренной геркулесовой крупой.

Ингредиенты:

  • ½ кг репчатого лука
  • 1 картофелина
  • 2 ст. л. пшеничной муки
  • 1 ст. л. томатной пасты
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 морковка
  • растительное масло
  • соль, перец, сахар

Приготовление:

  1. Лук мелко нашинковать и сложить в миску.
  2. Картофель очистить, нарезать на куски, отварить  в воде с добавлением соли и размять.
  3. Соединить размятый картофель с измельченным луком, посолить и поперчить.
  4. Морковь натереть на терке и обжарить с добавлением растительного масла. Слегка подсолить.
  5. В конце жарки положить томатную пасту, рубленый чеснок,  сахар. По желанию можно добавить карри. Влить 100-120 мл воды и потушить 2-3 минуты.
  6. Из луково-картофельной массы сформировать котлеты, обвалять их в муке.
  7. На разогретую сковороду налить растительное масло и обжарить котлеты на среднем огне с двух сторон, до красивого золотистого цвета.
  8. Переложить котлеты в сотейник, добавить томатную подливку и потушить несколько минут.

Приятного аппетита!

По материалам youtube

Читайте также:

Постное меню из трех блюд за 30 минут

Постный дрожжевой пирог с яблоками, который ничуть не хуже своих сдобных собратьев

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Луковые котлетки для постного бюджетного меню