Новый год круглый год: невероятный мандариновый торт

Поделись с другими
  •  
  • 1
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Ингредиенты:

  • яйца куриные — 8 шт.
  • мандарины — 8 шт.
  • сахар — 1 стак.
  • молоко — ½ стак.
  • ванилин — 1 пакетик
  • цедра мандарина — 2 ч. л.
  • мука — 1,5 стак.
  • разрыхлитель — 2 ч. л.
  • сливочный сыр «Филадельфия» — 3 упаковки (800 гр)
  • сахарная пудра — 1,5 стак.
  • апельсиновый ликер — 2 ст. л.

Приготовление:

  1. Для начала разогреваем духовку. Тем временем разделяем яйца на белки и желтки. Белки взбиваем венчиком или в блендере. Постепенно добавляем ¼ стакана сахара, продолжая взбивать. Масса должна получиться пенистой, тогда торт будет воздушным.
  2. В другой миске взбиваем желтки и ¾ сахара. Также не жалеем сил и времени на желтки — масса должна получиться пушистой и белой.
  3. После этого к желткам постепенно добавляем молоко, цедру, ванилин. Смешиваем до однородной массы.
  4. Затем добавляем в миску просеянную муку, разрыхлитель, перемешиваем. Также добавляем ¼ от взбитых белков к полученному тесту.
  5. После этого тесто разливаем в две формы для выпечки.
  6. Выпекаем около 25 минут. Чтобы узнать, что коржи готовы, используйте зубочистку. Если воткнуть ее в торт, вытащить, но она останется чистой, коржи готовы. Еще один признак того, что их пора вынимать из духовки – золотистый цвет.
  7. Дайте коржам остыть и затем доставайте из формы.Каждый разделите на две части.
  8. Для того чтобы приготовить глазурь, следует в большой миске смешать вкуснейший сыр «Филадельфия» с сахарной пудрой, ликером, 1 чайной ложкой цедры и ванилином. Масса должна получиться однородной.
  9. Теперь следует смазать кремом коржи.
  10. На каждый слой сверху уложите дольки мандарина. Не забудьте украсить ими торт сверху.

Дайте десерту настояться и подавайте к столу. Гости сойдут с ума от вкуса этого удивительного кулинарного шедевра.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ксения Бонд 

Читайте также:

Торт «Новогодний». Бюджетный, но потрясающе вкусный рецепт

Лучший новогодний торт «Снежинка» — нежный как пух

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Новый год круглый год: невероятный мандариновый торт