Одно из вкуснейших блюд грузинской кухни — Чахохбили

Время приготовления: 50 минут

Порций: 6

Ингредиенты:

  • 1-1,3 кг курицы
  • 1 головка лука
  • 1 банка томат в собственном соку или 600 гр. свежих помидор
  • 50-70 мл. белого сухого вина
  • 2 ст. л. мелко порубленных грецких орех
  • 50 гр. сливочного масла
  • 1 пучок кинзы
  • 1 пучок петрушки
  • 2- 3 зубчика чеснока
  • 2 ч. л. молотого кориандра
  • соль
  • красный молотый перец

Приготовление:

  1. Мясо курицы помыть, разрезать на кусочки, сложить в хорошо разогретую толстостенную кастрюлю и слегка обжарить.
  2. Добавить сливочное масло, нарезанный кубиками лук, спассеровать лук до прозрачности, влить вино и немного потушить.
  3. Добавить томаты, кориандр, соль, перец, если жидкости мало, долить немного кипятка и тушить на медленном огне минут 25-30 под закрытой крышкой.
  4. Tем временем порубить орехи, мелко порубить чеснок, нарезать зелень.
  5. Добавить чеснок и орехи в мясо, потушить ещё 3-5 минут.
  6. Посыпать зеленью, перемешать, снять с огня и оставить минут на пять.

Приятного аппетита!

Читайте также:

Томленое мясо, тающее во рту! Неземной вкус! Рецепт выходного дня

Вот как следует готовить любое мясо: добавь секретный ингредиент для мягкости!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Одно из вкуснейших блюд грузинской кухни — Чахохбили