Овощи, запечённые в маринаде: фантастически вкусно

Запеченные овощи — идеальное блюдо для пикника или на праздничный стол. Получаются они просто божественно вкусными. И всегда съедаются полностью, сколько бы вы их не приготовили. Овощи в духовке сами по себе вкусные, но с нашим маринадом они получаются потрясающими.

Ингредиенты:

  • 1 болгарский перец
  • 1 кабачок
  • 1 баклажан
  • 1 луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 столовая ложка уксуса 9%
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • 4 столовые ложки растительного масла

Приготовление:

  1. Чеснок очищаем и выдавливаем в миску через пресс. Туда же добавляем растительное масло, уксус и соевый соус. Все тщательно перемешиваем.
  2. Все подготовленные овощи тщательно промываем и очищаем. А затем нарезаем крупными кусочками и перекладываем в миску. Заливаем их маринадом и хорошо перемешиваем руками, стараясь немного вдавливать маринад в овощи.
  3. Миску накрываем крышкой или затягиваем пищевой пленкой и оставляем овощи мариноваться на 1 час.
  4. Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем на него маринованные овощи.
  5. Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим выпекаться заготовку на 20-30 минут.
  6. Готовые овощи достаем из духовки, перекладываем на блюдо и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Читайте также:

Рецепт маринада, благодаря которому овощи на гриле станут очень вкусными

14 овощных салатов на зиму. Отличная подборка!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Овощи, запечённые в маринаде: фантастически вкусно