Печенье «Минутка» на молоке: проверенный не одним поколением

Поделись с другими
  •  
  •  
  •  
  • 1
  •  
  •  
  •  

Этот рецепт проверенный многими поколениями в моей семье.

Печенье готовится быстро и просто, выпечка очень вкусная. Внутри мягкое, рассыпчатое печенье.

Печенье «Минутка» на молоке: проверенный не одним поколением

Я изменила в оригинальном рецепте только один ингредиент. Вместо соды, погашенной столовым уксусом, я использую разрыхлитель для теста.

Ингредиенты:

  • мука пшеничная — 400 г
  • разрыхлитель — 2 ч. ложки
  • масло сливочное — 100 г
  • яйцо — 1 шт.
  • сахар — 2/3 стакана
  • ванильный сахар — 1 ч. ложка
  • молоко — 100 мл
  • соль — щепотка
  • сахарная пудра — по желанию

Приготовление:

  1. Размягченное сливочное масло кладем в глубокую миску.
  2. Добавляем к маслу сахар и хорошо перемешиваем.
  3. Затем, вбиваем яйцо, добавляем щепотку соли.
  4. Далее, вливаем молоко и кладем ванильный сахар.
  5. Все перемешиваем до однородной массы.
  6. Частями просеиваем муку в основную массу.
  7. Кладем разрыхлитель и замешиваем мягкое тесто.
  8. Тесто должно быть очень мягкое, слегка липкое.
  9. Переносим тесто на стол, слегка припудренный мукой.
  10. Раскатываем тесто скалкой в пласт, толщиной 1 см.
  11. Формой для вырубки теста (или стаканом) вырезаем заготовки печенья.
  12. Обрезки теста собираем, повторно раскатываем в пласт, и из них, тоже вырезаем заготовки.
  13. Противень застилаем пекарской бумагой и перекладываем заготовки печенья на нее.
  14. Разогреваем духовку до 180° C и выпекаем печенье 20 минут.
  15. Следите, чтобы выпечка не слишком подрумянилась, иначе печенье потеряет свою мягкую структуру.
  16. По желанию, горячие печенья можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Печенье «Минутка» на молоке: проверенный не одним поколением