Печеночные котлеты с рисом

Они нежные и сытные! Готовятся легко и не надоедают.

Ингредиенты:

  • печень (говяжья или куриная) – 500 гр.
  • рис отварной – 1 стакан
  • яйцо
  • крахмал – 6 граммов
  • луковица
  • соль – 2 гр.
  • перец черный молотый – 1 грамм
  • зелень укроп — три стебля
  • зелень базилик — три стебля
  • сухари панировочные – 100 граммов
  • масло кукурузное (можно заменить обычным растительным маслом без запаха)

Приготовление:

  1. Прокрутите через мясорубку печень, лук и всю зелень.
  2. Разотрите крахмал с яйцом в отдельной миске.
  3. Смешайте в одной, большой миске готовый печеночный фарш, отварной рис и крахмально-яичную смесь. Хорошо перемешайте, посолите, добавьте специй. Если фарш кажется жидким, добавьте немного панировочных сухарей.
  4. Формируйте котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях.
  5. Разогрейте кукурузное масло на сковороде (если нет кукурузного, можно взять обычное растительное).
  6. Жарьте печеночные котлеты с рисом до образования золотистой корочки на среднем огне.

Для гарнира подойдет картофельное пюре, макароны или гречка.

Приятного аппетита!

Читайте также:

Суперпышные куриные котлеты, а всё благодаря одной добавке

Рыбные котлеты в двух, самых вкусных вариациях

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Печеночные котлеты с рисом