Бюджетный и быстрый пирог «Вишенка» на кефире

Очень популярен пирог с вишней. Для начинки при приготовлении такого пирога можно использовать, как свежую, так и замороженную вишню.

Бюджетный и быстрый пирог «Вишенка» на кефире

Ингредиенты:

  • вишня (можно замороженную) без косточек — 200 гр
  • кефир — 1 стакан (200 мл)
  • яйцо куриное — 3 шт
  • мука — 1 стакан (200 мл)
  • разрыхлитель теста — 1.5 ч. ложки
  • соль — 1/2 ч. ложки
  • сахар — 1 стакан (200 мл)
  • сахарная пудра — по желанию
  • масло сливочное — 1 ч. ложка для смазывания формы

Приготовление:

  1. С замороженной вишни слить сок.
  2. Соединить яйца и сахар в миске, и очень хорошо взбить венчиком до мелких пузырьков, не больше 2 минут.
  3. Во взбитые яйца с сахаром влить кефир, перемешать.
  4. Муку с разрыхлителем добавить в жидкую массу. Количество муки придется чуть отрегулировать.
  5. Получится примерно густое тесто на оладьи.
  6. Форму (для выпечки смазать маслом и вылить половину жидкого теста. Сверху разложить вишни по кругу.  Вылить на вишню оставшееся тесто.
  7. Поставить пирог выпекаться на 40-45 минут. Готовность определить по сухой спичке.
  8. Подавать готовый пирог к чаю, посыпав сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Бюджетный и быстрый пирог «Вишенка» на кефире