Пирожки с яблоками из творожного теста на сковороде

Пирожки с яблоками из творожного теста на сковороде, получаются очень сочными, нежными и ароматными. Из этого количества продуктов получается 9-10 пирожков. Если хотите сделать больше, то увеличьте количество продуктов.

Ингредиенты:

Для теста:

  • творог 9%- 200 г.
  • сахар — 2 ст. л.
  • соль, сода — по щепотке.
  • яйцо — 1 шт.
  • мука — 120-150 г.

Для начинки:

  • яблоки — 3-4 шт.
  • сахар — по вкусу.
  • ванильный сахар — щепотка.
  • сливочное масло — 20 г.
  • масло растительное (для жарки) — 150 г.

Приготовление:

  1. Соединяем творог, сахар,соль,соду и яйцо. Хорошо все перемешиваем до однородности. Затем постепенно вводим просеянную муку. Замешиваем мягкое,чуть липковатое тесто.
  2. Помещаем тесто в холодильник на 1 час, предварительно накрыв его пищевой пленкой.
  3. Готовим яблочную начинку: Моем яблоки, удаляем кожицу и косточки, затем нарезаем их маленькими кубиками.
  4. В сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем нарезанные яблоки и ванильный сахар, пожеланию добавляем сахар 2 ст.л. Сковороду накрываем крышкой, и томим начинку на слабом огне до мягкости фруктов в течении 3-5 минут.
  5. По истечении этого времени снимаем крышку и остужаем нашу начинку.
  6. Достаем тесто из холодильника. Далее следует обмять его на присыпанном мукой столе, разделить его на 9-10 частей.Так как тесто будет немного липнуть,следует всё время подсыпать понемногу муки.
  7. Каждую часть теста раскатываем в лепёшку (не слишком тонко,середина лепёшки должна быть чуть толще краёв).В центр лепёшки выкладываем пол чайной ложки сахара.Далее выкладываем на сахар яблочную начинку (около 2-х чайных ложек).Формируем пирожки с яблоками обычным способом, хорошо скрепляя шов.
  8. Жарим пирожки на разогретой с растительным маслом сковороде на небольшом огне с двух сторон до румяной корочки.
  9. Готовые, необыкновенно нежные и вкусные пирожки с яблоками, немного остужаем и подаем к столу!

Приятного аппетита!

Читайте также:

Пирожки без лепки — любовь с первого взгляда!

Такие пирожки с капустой готовила еще моя мама — мало теста, много начинки!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Пирожки с яблоками из творожного теста на сковороде