Подборка салатов к праздникам. 10 лидирующих рецептов

Салат с копченой колбасой и морковкой

Ингредиенты:

  • 150 г свежей моркови
  • 150 г копченой колбасы
  • 1 маленькая банка кукурузы
  • чеснок — по вкусу
  • майонез для заправки

Приготовление:

  1. Свежую морковь почистить и натереть на крупной терке.
  2. Колбасу порезать соломкой.
  3. Сложить в миску морковь, копченую колбасу, кукурузу без жидкости, выдавить чеснок (я на мелкой терке тру), заправить салат майонезом.
  4. Выложить салат с копченой колбасой и морковью в салатник, охладить.
  5. Перед подачей украсить зеленью.

Салат из яиц с овощами

Ингредиенты:

  • 1 банка кукурузы консервированной
  • 2 картофелины
  • 2 свежих огурца
  • 4 яйца
  • 1 луковица
  • 100 г. сметаны
  • соль по вкусу

Приготовление:

  1. Отварим картошку и яйца.
  2. Измельчим лук и огурцы.
  3. Картошку и яйца нарежем кубиками.
  4. Все продукты положим в салатник, туда же добавим кукурузу.
  5. Все тщательно перемешаем.
  6. Добавим соль и заправим наш салатик сметаной. Салат из яиц готов!

Салат с кукурузой

Ингредиенты:

  • 1 пачка крабовых палочек (240 г)
  • 1 баночка кукурузы (340 г)
  • 3 яйца
  • 150 г лука
  • майонез

Приготовление:

  1. Лук мелко покрошить. Если Вы используете горький лук, его надо залить кипятком, оставить на 10 минут, затем воду слить, лук промыть в холодной воде.
  2. Крабовые палочки мелко нарезать.
  3. Яйца натереть на средней терке.
  4. Смешать кукурузу (воду слить), крабовые палочки, лук, яйца. Немного посолить.
  5. Заправить майонезом.

Салат «Большой праздник»

Ингредиенты:

  • 200 г пекинской капусты
  • 2 крупных мандарина (или 200 г мелких)
  • 150 г нежирной ветчины
  • 60-80 г сыра
  • 0,5 банки кукурузы
  • 2 ст. л. сметаны
  • 1 ст. л. майонеза
  • соль, перец чёрный, зелень

Приготовление:

  1. Режем соломкой пекинскую капусту. Режем мелкой соломкой ветчину. Сыр трём на крупной тёрке.
  2. Мандарины чистим, разделяем на дольки и режем на 2 части (можете взять маленькие мандаринки, их не надо резать и в салат меньше попадёт сока).
  3. Мелко рубим зелень (у меня укроп).
  4. Всё складываем в чашу, добавляем кукурузу. Солим, перчим.
  5. Сметану смешиваем с майонезом. Этой смесью заправляем салат.
  6. Украшаем новогодний салат с мандаринами.

Салат «Бархатный»

Ингредиенты:

  • 3 вареных яйца
  • 200 г крабовых палочек
  • 3 вареные картофелины
  • 2 небольшие сырые морковки
  • 200 г сыра
  • 250 г майонеза

Приготовление:

  1. Укладываем слоями продукты, натертые на терке, каждый слой промазываем майонезом
  • 1 слой — отварной картофель
  • 2 слой — яйца
  • 3 слой — крабовые палочки
  • 4 слой — сыр
  • 5 слой — морковь
  1. Дать постоять 3-4 часа

Салат с форелью и апельсином

Ингредиенты:

  • форель малосольная (или семга) — 200г
  • яйца отваренные — 3 шт
  • апельсин некрупный — 1 шт
  • оливки без косточек — 30г
  • сыр — 40г
  • майонез — для заправки
  • соль — по вкусу
  • перец молотый — по вкусу

Для украшения:

  • красная икра — 1-2 столовых ложки
  • оливки

Приготовление:

  1. Сперва подготавливаем все ингредиенты. Яйца: Отделить белки от желтков. Желтки порубить ножом. Белки натереть на мелкой терке.
  2. Форель: Нарезать небольшими квадратиками.
  3. Апельсин: Вымыть, срезать кожуру и очистить от волокон. Дольки апельсина очистить от «перегородок» , мякоть нарезать кубиками.
  4. Сыр: Натереть на мелкой терке.
  5. Оливки : Нарезать соломкой.
  6. Теперь собираем салат слоями в такой последовательности:
  • 1 слой — половина белков + майонез + немного соли и перца
  • 2 слой — желтки + немного майонеза + немного соли и перца
  • 3 слой — половина форели
  • 4 слой — оливки
  • 5 слой — оставшаяся форель
  • 6 слой — сыр +майонез
  • 7 слой — апельсин
  • 8 слой — оставшиеся белки + майонез + немного соли и перца
  • 9 слой —  украсить сверху красной икрой и оливками

Салат «Мой любимый»

Ингредиенты:

  • копченая грудка
  • майонез
  • яйцо
  • майонез
  • огурец свежий
  • майонез
  • крабовые палочки

Приготовление:

Все ингредиенты смешиваем и выкладываем слоями (соломка): копченая грудка, майонез, яйцо, майонез, огурец свежий, майонез, краб палочки.

Салат с куриной печенью

Ингредиенты:

  • 300-400 гр .куриной печени
  • 2-3 соленых огурчика
  • 2 крупных луковицы
  • 2 крупных моркови
  • 3 яйца
  • 50 гр. сыра
  • укроп
  • 2-3 зубчика чеснока
  • майонез

Приготовление:

  • 1 слой — отварная печень (на крупной терке),
  • 2 слой — огурчики на крупной терке,
  • 3 слой-морковь (на крупной терке), обжаренная с луком, посыпать слой чесноком(через пресс),
  • 4 слой — яйца (на крупной терке),
  • 5 слой — посыпать сыром и по кругу -зеленью.

Между слоями сделать майонезную сеточку.

Салат с кальмарами

Ингредиенты:

  • 500 гр. кальмаров (у меня получилось 3 штучки)
  • 300 гр. свежих шампиньонов
  • 1 луковица (по желанию)
  • 70 гр. грецких орехов
  • 100 гр. твердого сыра
  • зубчик чеснока
  • майонез
  • соль
  • зелень для украшения

Приготовление:

  1. Кальмаров чистим от кожицы, закидываем в кипящую слегка подсоленную воду. Варим 3-4 минуты. Откидываем на дуршлаг.
  2. Пока кальмары остывают, мелко шинкуем лук, режем пластинками грибы. Обжариваем лук и грибы до готовности, солим по вкусу.
  3. Орехи измельчаем (я использую блендер). Половину добавляем к грибам, половину оставляем для украшения.
  4. Сыр натираем на мелкой терке, добавляем к грибам.
  5. Остывшие кальмары нарезаем соломкой, добавляем в салат.
  6. Чеснок натираем на мелкой терке или выдавливаем через пресс, смешиваем с майонезом. Заправляем салат.
  7. Готовый салат посыпаем измельченными орешками и украшаем зеленью.Я использовала свои порционные формочки, которые мне очень полюбились.

Салат с курицей и кальмарами

Ингредиенты:

  • 150 г отварного куриного мяса
  • 150 г отварного или консервированного кальмара
  • 150 г свежих огурцов
  • 3-5 зубчиков чеснока
  • немного репчатого лука
  • укроп — по вкусу
  • соль и перец молотый — по вкусу
  • майонез или сметана для заправки — по вкусу

Приготовление:

  1. Для того чтобы сварить кальмара, его нужно опустить в кипящую воду и варить 2 минуты после закипания воды. Затем очистить от пленок и хорды. Отварного кальмара порезать мелкой соломкой.
  2. Куриное мясо порезать или разобрать на волокна.
  3. Огурцы, курицу, кальмары, лук, чеснок сложить в миску, добавить рубленный укроп, майонез или сметану, посолить, поперчить и перемешать салат.
  4. Выложить салат «Визави» в салатник, охладить и можно подавать. Вкусный, легкий и остренький салатик с курицей, кальмарами и огурцом готов.

Приятного аппетита!

Читайте также:

Оригинальные салаты с яичными блинчиками. 5 рецептов

Побалуйте свою семью: 10 рецептов вкусных салатов с сыром

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Подборка салатов к праздникам. 10 лидирующих рецептов