Постная банановая коврижка в мультиварке

Коврижка — один из самых популярных ранее на Руси видов выпечки из пряничного теста. Эта выпечка ведет историю своего происхождения с IX-го века. Именно эта сладость всегда была разрешена в не самые строгие дни поста, и являлась настоящим лакомством.

Обычно блюдо готовили исключительно с добавлением меда. Мы же предлагаем вам попробовать не совсем традиционный, даже несколько экзотический вариант с бананами. Но мед в нем тоже присутствует, он помогает коврижке дольше не черстветь.

Ингредиенты:

  • бананы — 2 шт.
  • мед — 60 гр
  • масло растительное — 60 гр
  • разрыхлитель — 10 гр
  • мука — 220 гр

Для глазури:

  • какао порошок — 3 ст. л.
  • сахарная пудра — 3 ст. л.

Приготовление:

  1. Бананы нарезать и измельчить в пюре при помощи картофелемялки.
  2. В банановое пюре добавить растительное масло, 60мл воды комнатной температуры, мед и перемешать.
  3. В массу всыпать муку с разрыхлителем и размешать до однородного состояния.
  4. Масса похожа на тесто для кекса.
  5. Чашу мультиварки смазать маслом, закрыть и готовить на режиме «Выпечка» 1 час.
  6. Дать постоять коврижке пять минут и достать ее из чаши.
  7. Смешать какао с сахарной пудрой, добавить 2 ст.л. теплой воды и размешать.
  8. Покрыть коврижку глазурью и украсить банановыми дольками.
  9. Вместо глазури можно использовать мед.
  10. Дать коврижке полностью остыть и можно угощаться.

Приятного аппетита!

По материалам youtube

Читайте также:

Постный дрожжевой пирог с яблоками, который ничуть не хуже своих сдобных собратьев

Нежные, вкусные, постные… Персиковые маффины

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Постная банановая коврижка в мультиварке