«Прага» — салат, от которого невозможно отказаться. Одна из версий старинного рецепта

Поделись с другими
  • 225
  • 10
  • 3
  • 24
  •  
  •  
  •  

Классическая версия пражского салата подразумевает говядину, яблоки и соленые огурцы. Но если кулинария творчество, то салат – чистая импровизация.

Мы предлагаем один из вариантов, который вы можете доработать или изменить по своему усмотрению.

Ингредиенты на 4 порции:

  • куриное филе — 1 шт. небольшого размера
  • морковь отварная — 2 шт.
  • лук — 1 шт. небольшого размера
  • чернослив — 100 г
  • яйца — 3 шт.
  • огурцы консервированные — 4 шт.
  • горошек консервированный — 250 г
  • майонез — 200 г

Маринад для лука:

  • соль — 0,5 ч. л.
  • сахар — 1 ч. л.
  • уксус — 1 ст. л.
  • кипячёная вода — 150 мл

Приготовление:

  1. Куриное филе отварить в кипящей воде 30 минут. На литр воды добавить 1 ч.л. соли, 3 горошины черного перца, одну луковицу, и в конце добавить 1-2 шт. лаврового листа.
  2. Мелко нарезать и замариновать репчатый лук.
  3. Мелко нарезать маринованные огурцы.
  4. Мелко нарезать морковь.
  5. То же проделать с куриным филе.
  6. Вареные яйца также мелко нарезать.
  7. Мелко нарезать чернослив. Если он жестковатый, замочить его на несколько минут в кипятке.
  8. Салат выкладывается слоями: куриное филе, маринованный лук, майонезная сеточка, маринованный огурец, яйца, майонезная сеточка, морковь, консервированный горошек, чернослив, майонезная сеточка.
  • Каждый слой желательно немного утрамбовать.
  • Чтобы салат не получился сухим, не забудьте про майонезную прослойку.
  • Очередность слоев в рецепте очень условная. Вы можете поменять ее на свой вкус.

Смотреть видео с рецептом здесь

По материалам youtube

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

«Прага» — салат, от которого невозможно отказаться. Одна из версий старинного рецепта