Правильный морковный пирог с нежным творожным кремом

Ингредиенты:

  • морковь — 200 г
  • мука цельнозерновая — 50 г
  • овсяная мука -50 г
  • кефир 1% — 100 мл
  • яйца — 1 шт
  • сок лимона — 1/2 шт
  • цедра лимона — 1/2 шт
  • подсластитель — по вкусу
  • сода — 1/2 ч. л
  • корица — по вкусу
  • ваниль — по вкусу

Для крема:

  • натуральный йогурт — 100 мл
  • творог обезжиренный — 100 г
  • арахис — по вкусу
  • ваниль — по вкусу
  • подсластитель — по вкусу

Приготовление:

  1. Морковь запекаем в фольге при 150ºС в течение часа.
  2. Затем пюрируем морковь блендером вместе с кефиром и яйцом.
  3. Добавляем остальные ингредиенты, кроме соды.
  4. Затем добавляем соду, гашеную кипятком, перемешиваем и выкладываем в форму.
  5. Выпекаем при 180ºС около 40-50 минут.
  6. Для крема взбиваем все ингредиенты блендером до однородности.
  7. Разрезаем остывший корж вдоль и промазываем кремом.
  8. Сверху посыпаем арахисом.

Приятного аппетита!

Читайте также:

Кабачковый пирог к ужину: хочется готовить его чаще пока сезон!

Изумительный мясной пирог — простой и невероятно вкусный

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Правильный морковный пирог с нежным творожным кремом