Простой рецепт шоколадных пряников на молоке

Шоколадные пряники по этому рецепту готовятся очень легко и просто.

Простой рецепт шоколадных пряников на молоке

Пряники с шоколадным вкусом, мягкие и нежные.

Получаются намного лучше и вкуснее покупных.

Ингредиенты:

Для теста:

  • мука пшеничная — 500 г
  • какао-порошок — 5 ст. ложек
  • яичный желток — 1 шт.
  • сахар — 200 г
  • молоко — 250 мл
  • масло растительное — 30 мл
  • разрыхлитель теста — 10 г
  • сода — 1/2 ч. ложки

Для глазури:

  • сахарная пудра — 100 г
  • сок лимонный — 1 ч. ложка
  • яичный белок — 1 шт.

Приготовление:

  1. Сахар всыпаем в глубокую миску.
  2. Вливаем теплое молоко и растительное (желательно, без запаха) масло.
  3. Добавляем яичный желток и венчиком перемешиваем, до растворения сахара.
  4. Какао-порошок смешиваем с мукой.
  5. Добавляем разрыхлитель и соду, перемешиваем до однородного состояния.
  6. Мучную смесь просеиваем частями в миску с основной массой.
  7. Перемешивая, замешиваем тесто. Тесто получается слегка липковатым.
  8. Переносим тесто на припыленную мукой поверхность и обминаем еще 3-4 минуты.
  9. Из теста формируем несколько «колбасок».
  10. Каждую колбаску нарезаем на равные кусочки.
  11. Кусочки теста скатываем в шарики (размером с большой грецкий орех).
  12. Противень застилаем пергаментной бумагой.
  13. Перекладываем на пергамент заготовки пряников и слегка приплющиваем.
  14. Выпекаем пряники в разогретой до 180° C духовке, 10-15 минут.
  15. Готовые заготовки пряников остужаем.
  16. Пока остывают заготовки, приготовим глазурь.
  17. В миску кладем яичный белок и добавляем сахарную пудру.
  18. Затем, вливаем лимонный сок.
  19. Все перемешиваем и взбиваем миксером (либо венчиком) 1-2 минуты, до однородности.
  20. Поливаем заготовки пряников полученной глазурью.
  21. Оставляем, до полного высыхания глазури.
  22. Домашние шоколадные пряники готовы, можно подать к чаю.

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Простой рецепт шоколадных пряников на молоке