Пучок зеленого лука, мука и вода… Простейшие продукты, но результат — объедение!

Поделись с другими
  •  
  • 23
  •  
  • 1
  •  
  •  
  •  

Кто бы мог подумать, что сочетание обычного пресного теста и зеленого лука может дать такой чудесный результат!

Румяные, ароматные, хрустящие лепешки с зеленым луком великолепно подойдут и к легкому салату, и к жаркому.

Лепешки с зеленым луком

Пучок зеленого лука, мука и вода… Простейшие продукты, но результат — объедение!

Ингредиенты (на 12 лепешек):

  • 350 г пшеничной муки
  • 200 мл кипятка
  • 1 ч. л. соли
  • 2 ст. л. растительного масла

Для начинки:

  • средний пучок зеленого лука
  • щепотка соли

Приготовление:

  1. В просеянную муку всыпь соль, влей растительное масло и кипяток.
  2. Размешай всё деревянной ложкой, когда масса немного остынет, замеси упругое тесто и скатай его в ком.
  3. Накрой миску с тестом полотенцем и оставь на 20–30 минут.
  4. Промытый лук мелко нарежь, посоли.
  5. Раскатай тесто в пласт толщиной до 3 мм.
  6. По поверхности пласта, слегка придавливая, распредели лук.
  7. Плотно скатай пласт с луком в рулет и нарежь на 12 частей.
  8. Края каждого рулетика защипни с двух сторон, прижми его к столу ладонью и раскатай скалкой в лепешку диаметром около 10 см.
  9. Чтобы лепешка не липла к рукам, можешь слегка присыпать ее поверхность мукой.
  10. Далее возможны 2 варианта приготовления: жарка с малом и без.
  11. Я жарю такие лепешки на практически сухой сковороде, капнув каплю масла лишь в самом начале.

Классический вариант приготовления предполагает жарку с добавлением умеренного количества масла.

Невероятно просто и очень вкусно.

Кстати, начинку можно менять по своему вкусу: ломтики ветчины, сыр, шпинат…

Приятного аппетита!

Читайте также:

Пышные и мягкие булочки по ГОСТу

Это будет ваш любимый рецепт булочек. Воздушные, как пух!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Пучок зеленого лука, мука и вода… Простейшие продукты, но результат — объедение!