Рецепт вкусного салата «Совершенство». Если вы любите печень, берите на заметку!

Поделись с другими
  • 97
  •  
  •  
  • 6
  •  
  •  
  •  

Очень вкусный и нежный слоеный салат с печенью! Готовится легко, получается потрясающе вкусным и красивым. Украсит любой праздничный стол.

Ингредиенты:

  • 500 гр говяжьей печени
  • 1 луковица
  • 4 яйца
  • 2 средние моркови
  • 120 гр сыра
  • 2 ст. л. майонеза
  • 2 ст.л. сметаны или йогурта
  • 2 зубчика чеснока
  • соль

Приготовление:

  1. Говяжью печень натереть на крупной терке.
  2. Лук мелко нарезать и залить кипятком на 5-10 минут или замариновать в уксусе, чтобы убрать лишнюю горечь.
  3. Сыр и сырую морковь натереть на мелкой терке.
  4. У вареных яиц отделить белки и желтки. Белки натереть на крупной терке, а желтки – на мелкой.
  5. Майонез соединить со сметаной и выдавить в соус два зубчика чеснока.
  6. Порядок слоев: печень, сметано-майонезная сеточка, лук, белок яйца, сеточка, морковь, сеточка, сыр, сеточка, желтки.

Для сборки салата можно использовать сервировочное кольцо.

Лучше дать салату настояться в холодильнике 30-40 минут.

  • Печень можно взять куриную и даже! трески. Можно, заменить печень на фарш.
  • Отваренную печень лучше оставить остывать в отваре. Тогда она будет нежнее и сочнее.
  • Морковь для салата можно отварить или обжарить.
  • Попробуйте добавить дополнительный слой. Например, тертое яблоко или маринованный огурчик придадут вкусу пикантность.

По материалам youtube

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Рецепт вкусного салата «Совершенство». Если вы любите печень, берите на заметку!