Салат «Венеция» — такие разные рецепты

Рецепт салата «Венеция» известен как минимум в двух вариантах. Причем, каждый из этих вариантов может быть исполнен в различных интерпретациях.

Первый вариант салата достаточно прост: его рецепт включает ингредиенты, которые не требуют предварительной подготовки, а потому такой салатик может быть приготовлен, как говорится, на скорую руку. Рецепт этого салата, конечно, больше подходит для будничного меню, но вполне может быть использован и для праздничного стола.

А вот второй рецепт включает гораздо больше ингредиентов, требует больше времени для приготовления салата, но результат того стоит! Впрочем, мы предлагаем оба варианта салата в различном исполнении. А вам остается только выбрать рецепт и приготовить салат.

Содержание

  1. «Венеция» с колбасой и корейской морковкой
  2. «Венеция» с копченой курицей
  3. «Венеция» слоеная
  4. «Венеция» с тунцом
  5. «Венеция» с ананасом

«Венеция» с колбасой и корейской морковкой

Этот рецепт из категории кукурузных салатиков. Готовится очень быстро, получается легким и сытным одновременно.

Ингредиенты:

  • 200 г любой копченой колбаски
  • 200 г корейской моркови (не слишком острой)
  • 200 г твердого нежирного сыра
  • большой свежий огурец
  • баночка сладкой кукурузы
  • майонез

Приготовление:

  1. Огурец моем (при желании очищаем от шкурки) и нарезаем тонкими длинными брусочками.
  2. Также нарезаем и колбасу.
  3. Сыр стругаем на крупной терке, а с кукурузы сливаем маринад.
  4. Корейскую морковку, огурец, колбасу, сыр и кукурузу выкладываем в салатник, добавляем майонез и хорошенько перемешиваем.

Соль и специи в этот салат класть не нужно, так как корейская морковка и копченая колбаса придаст салату и без того пикантный вкус.

«Венеция» с копченой курицей

Еще один простой рецепт кукурузного салата. От предыдущего его отличает только входящая в состав салата копченая курочка и свежая морковка.

Ингредиенты:

  • консервированная кукуруза
  • филе копченой курицы
  • свежий огурец
  • сырая морковка
  • сыр
  • майонез и специи

Приготовление:

  1. Отделяем от косточек куриное филе и режем мясо тонкими брусочками.
  2. Сыр и морковку по отдельности стругаем на крупной терке.
  3. Огурец нарезаем соломкой, а с кукурузы сливаем маринад.
  4. Все подготовленные продукты складываем в мисочку, кладем по вкусу соли, перца и майонеза и хорошенько перемешиваем салат.

Примечание:

Заранее заправлять майонезом и солью этот салат не нужно: огурец даст сок и салат «поплывет». Сделайте это непосредственно перед «выходом» блюда к столу.

«Венеция» слоеная

Рецепт салата, который как нельзя лучше подойдет к торжественному застолью. Салат получается достаточно необычным и разнообразит уже поднадоевшее традиционное меню праздничного стола.

Ингредиенты:

  • 400 г белого куриного мяса
  • Свежий огурец
  • 200 г чернослива
  • 300 г свежих шампиньонов
  • 200 г сыра
  • 3 картофелины
  • 3 яйца

Приготовление:

  1. Для начала отварим и остудим курицу, а затем отделим от костей белое мясо и нарежем его кубиками или брусочками.
  2. Картофель и яйца также сварим и дадим им полностью остыть.
  3. Картошку порежем, яйца измельчим на мелкой терке.
  4. Чернослив замочим в кипятке и оставим примерно на пятнадцать минут, а затем промоем его и обсушим.
  5. Грибы вымоем, нарежем небольшими кусочками, обжарим на растительном масле и выложим их в дуршлаг или в сито, чтобы стек жир.
  6. Огурец и сыр пропустим через крупную терку.
  7. Выкладываем салат послойно:
  • порезанный мелкими кусочками чернослив
  • куриное мясо
  • майонез
  • грибы
  • яйца
  • майонез
  • сыр
  • огурец

Украшаем салат майонезной сеточкой.

Примечание:

Верхний слой можно выложить не натертыми огурцами, а тонкими кольцами огурца. Сам салат можно собрать в разъемной форме или подать порционно в прозрачных фужерах или креманках.

«Венеция» с тунцом

Рецепт рыбного варианта этого популярного салата. Примечателен он еще и тем, что заправляется не майонезом, а специально приготовленным соусом.

Ингредиенты:

  • банка консервированного тунца
  • 4 свежих помидора
  • 2 картофелины
  • 2 яйца
  • маслины
  • зелень петрушки и лука

Для соуса:

  • 4 чайные ложки растительного масла
  • половина столовой ложки лимонного сока
  • сок от консервов из тунца

Приготовление:

  1. Отвариваем картофель и яйца, остужаем и очищаем.
  2. Картошку режем брусочками или кубиками, яйца измельчаем, воспользовавшись крупной теркой.
  3. Помидоры режем небольшими ломтиками или кубиками, а рыбу разминаем вилкой, предварительно слив из банки жидкость.
  4. Для соуса смешиваем растительное масло с жидкостью из консервов и лимонным соком.
  5. Укладываем салат слоями: картофель, тунец, яйца, помидоры.
  6. Слои укладываем, пока не закончатся все подготовленные салата продукты.
  7. Каждый слой поливаем соусом.
  8. Украшаем салат зеленью и маслинами.

«Венеция» с ананасом

Достаточно неожиданный рецепт, учитывая, что входят в этот вариант салата не только привычные для него чернослив, курица и огурец, но еще и ананасы с капустой.

Ингредиенты:

  • 200 г куриного мяса (можно копченую грудку)
  • 200 г свежих огурцов
  • 100 г свежего или консервированного ананаса
  • 100 г чернослива
  • 100 г свежей капусты
  • майонез и соль

Приготовление:

  1. Заранее отвариваем куриное мясо и даем ему остыть прямо в бульоне, тогда оно получится сочным и нежным.
  2. Чернослив заливаем кипятком и оставляем минут на пятнадцать-двадцать.
  3. Тем временем режем кубиками курицу, огурцы и ананасы, шинкуем капусту.
  4. Чернослив промываем, обсушиваем и тоже мелко нарезаем.
  5. Затем складываем все продукты в миску, добавляем соль и майонез и перемешиваем.
  6. Подаем салат, предварительно его охладив и украсив зеленью.

Приятного аппетита!

Читайте также:

Вкусный и быстрый осенний салат

4 рецепта очень аппетитных салатов для праздника

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Салат «Венеция» — такие разные рецепты