Самые ленивые и быстрые вареники без замешивания теста!

Поделись с другими
  •  
  •  
  •  
  • 2
  •  
  •  
  •  

Сегодня расскажу о том, как я готовлю, пожалуй, самые, самые ленивые вареники.

Самые ленивые и быстрые вареники без замешивания теста!

Эти вареники легко и быстро можно приготовить даже на завтрак. А больше всего в этом рецепте мне нравится то, что вареники получаются невероятно вкусными, нежными и именно творожными, так как муки в них намного меньше, чем в ленивых варениках, приготовленных обычным способом.

Рекомендую приготовить ленивые вареники таким способом, думаю, что он вам понравится!

Ингредиенты:

  • творог (сухой) — 400 гр.
  • яйца — 2 шт.
  • мука — 5-6 ст. ложек
  • соль или сахар — по вкусу
  • сливочное масло — для смазывания

Приготовление:

Для этих вареников творог лучше использовать сухой. Тогда и муки не много надо будет добавлять, чтобы вареники получились более нежными и вкусными.

Если творог у меня влажный, я его помещаю в марлю и хорошо отжимаю всю лишнюю влагу. Затем в миску к творогу добавляю яйца, соль или сахар по вкусу.

Хорошо его перемешиваю и постепенно добавляю муку, в два, три приема.

Опять перемешиваю, тесто получается не как на обычные ленивые вареники, а такое как на фото ниже. Это и хорошо, ни руки, ни стол пачкать не потребуется.

Так как я сегодня готовлю двойную порцию вареников, половину приготовленного теста выкладываю на плоскую тарелку и распределяю его с помощью ложки по всему ее диаметру высотой приблизительно 2 см.

Далее с помощью вилки, которую я обмакиваю в кипящей воде из кастрюли, выкладываю по кусочкам тесто в кипящую подсоленную воду.

Чтобы вареник хорошо отставал от вилки, каждый раз опускаю ее в воду. Таким образом за пару минут все вареники в кастрюле.

Как только вода с варениками закипает, сразу уменьшаю огонь и варю вареники около 1 минуты. Готовые вареники вынимаю, добавляю к ним сливочное масло и подаю на стол.

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Самые ленивые и быстрые вареники без замешивания теста!