Самые популярные рецепты теста для пирожков

Поделись с другими
  • 102
  • 48
  • 1
  • 1
  •  
  •  
  •  

Отличная подборка приготовления самых вкусных, ароматных и пышных пирожков. Забирай рецепты и сохрани!

Самые популярные рецепты теста для пирожков

1. Быстрое тесто на кефире

Ингредиенты:

  • кефир 1% — 1 стакан
  • растительное масло — 0,5 стакана
  • мука- 3 стакана
  • сухие дрожжи — 1 пакетик
  • сахар — 1 ст. ложка
  • соль — 1 ч. ложка

Приготовление:

  1. Слегка разогрейте один стакан кефира.
  2. Добавьте в него полстакана растительного масла.
  3. Параллельно смешайте муку, сухие дрожжи, сахар и соль.
  4. Жидкие ингредиенты постепенно вливаем в сухие, размешивая, например, вилкой.
  5. Накройте полотенцем и оставьте на 15-20 минут в тепле.
  6. Вот теперь черед интенсивного и продолжительного вымешивания теста руками до эластичного и нелипкого состояния.
  7. Как только оно станет таковым, оставьте на 40-45 минут подниматься — в тепло и под полотенце.

2. Воздушное тесто для пирожков на дрожжах

Ингредиенты:

  • сметана 10%, сливки 15%, молоко 2,5% — по 250 гр.
  • сахар — 2 ст. ложки
  • соль — щепотка
  • яйцо — 1 шт.
  • растительное масло — 2 ст. ложки
  • мука — 1,2 кг.
  • сухие дрожжи — 1 пакетик

Приготовление:

  1. Смешайте в равных пропорциях сметану (10%), сливки (15%) и молоко (2,5%).
  2. Чуть-чуть подогрейте смесь. Добавьте в нее сахар, соль, яйцо и рафинированное растительное масла.
  3. Муку подсыпайте порцию за порцией. В первую порцию муки не забудьте подмешать 10-граммовый пакетик сухих дрожжей.
  4. Тесто нужно будет хорошенько вымесить, на что уйдет не меньше 15 минут .
  5. Получившийся шар кладете в большую кастрюлю, накрываете полотенцем — и в тепло.
  6. Когда оно увеличится в объеме в два раза, нужно вынуть, обмять положить обратно и снова дождаться двукратного «роста».
  7. Теперь можно раскатывать и запечатывать начинку.

Читай продолжение на следующей странице

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Самые популярные рецепты теста для пирожков