Самый вкусный рецепт картофеля в духовке. Ломтики получаются с потрясающей корочкой!

Обычную картошку при помощи специй и соуса можно превратить в шедевр, произведение искусства.

Этот рецепт, как раз тот случай, когда картошка – не банальный гарнир, а полноценное, самодостаточное блюдо, не требующее ни мяса, ни каких либо других изысков и дополнений.

А соус, созданный из ингредиентов, приведенных ниже,  у всех вызывает восхищение.

Ингредиенты:

  • картофель – 1,2 кг
  • сметана или натуральный йогурт – 80 гр
  • растительное масло – 1 ст. л.
  • паприка —  2/3 ст. л.
  • орегано — ½ ч. л.
  • базилик  — ½ ч. л.
  • чесночные специи — ½ ч. л.
  • соль

Для соуса:

  • сметана — 150 гр
  • майонез – 70 гр
  • кетчуп – 1,5 ст. л.
  • мед – ½ ст. л.
  • чеснок – 2 зубчика
  • горчица – 1 ч. л.
  • сок лимона — 1 ч. л.
  • зелень
  • соль, перец

Приготовление:

  1. Для приготовления соуса-маринада соединить сметану с солью, паприкой, орегано, базиликом  и универсальными специями с чесноком.
  2. Картофель тщательно помыть, нарезать крупными дольками (вместе с кожурой), сложить в глубокое блюдо и смешать с маринадом.

Маринадом должна быть покрыта каждая долька.

  1. Разложить дольки на противне, застеленном бумагой и отправить в разогретую духовку.
  2. Запекать 35-40 минут при температуре 190°С.
  3. Пока картофель запекается, можно приготовить дип.

Дип – это соус, вся разница лишь в том, что его не поливают на блюдо, а макают в него кусочки.

  1. Соединить сметану, домашний майонез (если его нет, лучше увеличить количество сметаны), измельченный чеснок, соль, лимонный сок, мед, горчицу, черный перец.
  2. Картофель подать на большом блюде, с соусом. Дополнительно подать измельченную зелень укропа и петрушки.

Наслаждайтесь!

Приятного аппетита!

По материалам youtube

Читайте также:

Картофельная лазанья. Приготовьте на ужин! Это реально вкусно!

Картофель с сыром в духовке. Всегда готовлю это блюдо, когда хочется чего-нибудь вкусненького

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Самый вкусный рецепт картофеля в духовке. Ломтики получаются с потрясающей корочкой!