Секреты идеально вкусного плова. Так готовят узбеки!

Поделись с другими
  • 261
  • 1
  •  
  • 3
  •  
  •  
  •  

  • Ни в коем случае не трите морковь на терке, ее нужно резать длинной соломкой. Чем длиннее, тем вкуснее плов.
  • Идеальная посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. Крышка должна плотно закрываться.
  • Соль и специи лучше всего добавлять в  середине приготовления зирвака (мясо с морковкой и луком).
  • Ни в коем случае не открывайте крышку, чтобы заглянуть в кастрюлю. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
  • Можно завернуть кастрюлю в одеяло на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Секреты идеально вкусного плова. Так готовят узбеки!