Шашлык из грибов – замечательная альтернатива мясным шашлыкам, особенно для тех, кто по разным причинам не употребляет мясо

Ингредиенты:

  • 2 ч. л. лимонного сока
  • 600 г шампиньонов
  • 1 ч. л. паприки
  • 4 ст. л. соевого соуса
  • укроп (петрушка или зеленый лук)
  • 4 ст. л. подсолнечного масла

Приготовление:

  1. Грибы помойте и выложите на полотенце, чтобы оно пропитало лишнюю влагу.
  2. Положите грибы в сухой пакет.
  3. Добавьте в грибы паприку, растительное масло, соевый соус, соль, мелко нарубленный укроп и лимонный сок.
  4. Хорошо завяжите пакет и встряхните его несколько раз, оставьте грибы мариноваться около 30 минут.
  5. Шпажки для шашлыков промочите в воде на несколько секунд.
  6. Грибы надо нанизать на шпажки.
  7. Выложите все шпажки с грибами на противень. Выпекайте грибные шашлыки около 15 минут, при температуре 200 градусов.

Угощайтесь!

Рецепт-сюрприз: Перцы фаршированные грибами и ветчиной – прекрасное дополнение для любого праздничного стола.

Ингредиенты:

  • 1 луковица
  • 200 г грибов
  • 2 болгарских перца
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 125 г сыра Моцарелла
  • 200 мл сметаны
  • соль
  • черный перец
  • 1 морковь
  • лук-порей
  • 2 желтых болгарских перца
  • 300 г ветчины
  • 2 яйца
  • 150 мл мясного бульона
  • щепотка мускатного ореха

Приготовление:

  1. Очистите лук и мелко нарежьте. Морковь порежьте на маленькие кубики, лук-порей порежьте тонкой соломкой.
  2. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте лук-порей, морковь и лук до красивого золотистого цвета.
  3. Грибы надо почистить и порезать на кубики.
  4. Ветчину тоже порежьте кубиками, добавьте в сковороду с грибами и обжарьте с щепоткой соли. Продолжайте тушить грибы и ветчину около 5 минут.
  5. Взбейте яйца со сметаной и мускатным орехом до однородной консистенции. Болгарский перец разрежьте на половины и очистите от семян. Перцы наполните начинкой из ветчины и грибов.
  6. Положите половинки фаршированных грибов в форму и залейте бульоном.
  7. Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте перцы около 20 минут.
  8. Сыр Моцарелла порежьте на ломтики. Достаньте перцы из духовки и на каждый фаршированный перец сверху положите по одному кусочку сыра.
  9. Продолжайте выпекать перцы еще 15 минут.

Приятного аппетита!

Готовьте с любовью и не забудьте поделиться интересными рецептами с подругами в соцсетях!

Читайте также:

Обалденный салат из баклажанов к шашлыку!

Маринованный лучок для шашлыка, салатов и просто с хлебушком покушать

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Шашлык из грибов – замечательная альтернатива мясным шашлыкам, особенно для тех, кто по разным причинам не употребляет мясо