Шоколадно-кофейный пудинг — десерт королей!

Поделись с другими
  • 310
  • 100
  •  
  • 2
  •  
  •  
  •  

Ингредиенты:

  • молоко — 1 стакан
  • кофе натуральный — 1 ч. л.
  • яйцо — 2 шт
  • шоколад горький — 75 гр
  • сливки любой жирностью — 0,5 стакана
  • сахар тростниковый — 50 гр
  • желток яичный — 1 шт
  • ванильная эссенция (несколько капель)
  • соль

Приготовление:

  1. Шоколад ломаем на кусочки.
  2. Сварите кофе «Эспрессо» — 30 мл.
  3. Прогреваем молоко со сливками, не доводя до кипения.
  4. Взбиваем венчиком яйца с желтком, добавляем тростниковый сахар и щепотку соли.
  5. Наливаем часть прогретого молока в шоколад и перемешиваем до растворения шоколада.
  6. Добавляем шоколадную смесь в яичную, выливаем оставшееся молоко со сливками, хорошо перемешиваем.
  7. Вливаем кофе и снова перемешиваем смесь.
  8. Разливаем смесь в форму (огнеупорную) и накрываем фольгой.
  9. Устанавливаем форму в глубокий противень с горячей водой так, чтобы вода доходила до половины формы!
  10. Выпекаем при 160ºС около 35 минут.
  11. Остужаем готовый пудинг и убираем в холодильник на 2 часа.

Приятного аппетита!

Читайте также:

Коллекция вкуснейших десертов

Это лучший десерт к чаю! Конфеты можно не покупать!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Шоколадно-кофейный пудинг — десерт королей!