Сочная мясная закуска с маринованным луком. Съедается моментально!

Поделись с другими
  • 329
  •  
  • 1
  • 27
  •  
  •  
  •  

Обычно мясо маринуют до того, как готовить. В этом рецепте все  наоборот. И это очень вкусно!

Мясо с луком маринуется в потрясающе вкусном маринаде и по вкусу действительно напоминает холодный шашлык.

Ингредиенты:

  • 500 гр отваренной говядины или свинины
  • 3 луковицы среднего размера

Для маринада:

  • 90 гр лимонного сока
  • 50 гр воды
  • 3 ст. л. сахара
  • 4 ст. л. растительного масла
  • 1,5 ч. л. соли
  • 2 ст. л. бальзамического уксуса
  • черный перец по вкусу
  • 1 ч. л. сушеной петрушки
  • ½ ч. л. сушеного майорана
  • ¼ ч. л. хлопьев чили

Приготовление:

  1. Вскипятить воду в кастрюле. Опустить мясо и варить 40-50 минут с добавлением лаврового  листа, 5-6 горошин черного перца, 2 бутончиков гвоздики, небольшой луковицы. В конце варки нужно немного посолить. На выходе должно получиться 500 гр отваренной мясной мякоти.
  2. Все ингредиенты для приготовления  маринада соединить в большой миске.
  3. Лук нарезать полукольцами или кольцами.
  4. Мясо нарезать кусками толщиной 5-7 мм.
  5. В посуду выложить мясо и лук. Чередовать надо так, чтобы первый и последний слои  были луковыми.
  6. Залить все  маринадом, закрыть и убрать в холодильник на 4-5 часов. Периодически нужно перемешивать.
  7. В готовую закуску добавить свежую кинзу и перчик чили.
  • Если вы не любите остроту чили, можно заменить его на болгарский перец или присыпать сверху готовую закуску гранатовыми зернами.
  • Бальзамический уксус можно заменить рисовым, яблочным.
  • Таким способом можно приготовить язык. А почему нет? Будет очень вкусно

По материалам youtube

Читайте также:

Нереально сочное куриное филе с потрясающими овощами! Лучший рецепт!

Шанежки с мясом. Простые, быстрые и очень вкусные!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Сочная мясная закуска с маринованным луком. Съедается моментально!