Старинный рецепт «Наполеона»

Поделись с другими
  • 543
  • 8
  •  
  • 4
  •  
  •  
  •  

Решила поведать вам свой старый рецепт «Наполеона» для меня он навсегда останется самым вкусным и простым. Вы знаете, в интернете натыкалась на много различных рецептов. Но как начинаю читать, столько заморочек с тестом. Не понимаю только зачем.

По моему рецепту все очень просто, и коржи получается слоеные, хорошо пропитываются кремом и невероятно нежные при этом.

Смело сохраняйте рецепт в закладки!

Ингредиенты:

Тесто:

  • 200 грамм сливочного масла
  • яйцо — 2 штуки
  • сметана — 200 грамм
  • щепотка соли
  • 0,5 ч. л. соды погасить уксусом
  • мука — 4 стакана

Крем:

  • мука — 2-3 ст.л.
  • сахар — 1,5 стакана
  • молоко — 0,5 литра
  • масло — 250 грамм

Приготовление:

  1. Муку посечь с маслом комнатной температуры, добавить сметану, яйца, соду (гашеную уксусом) и щепотку соли.
  2. Замесите тесто, разделите на 10-12 частей. Уберите тесто на 1 час в холодильник.
  3. Затем раскатайте каждую часть, и испеките в духовке до готовности. Каждый корж печется примерно 8-10 минут.
  4. Приготовьте крем, для этого смешайте муку с сахаром, и введите смесь в кипящее молоко. Перемешайте, чтобы загустело, и выключаем огонь. Остывшую массу взбейте с маслом.
  5. Получившимся кремом пропитайте коржи.
  6. Ага, забыла сказать, что обязательно испеките обрезки от коржей, и присыпьте им верх торта.
  7. Торт «Наполеон» должен настоятся в холодильник около 10 часов.

Приятного аппетита!

Читайте также:

Подборка рецептов «Медовика» на все случаи жизни

Торт «Kрепвиль»

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Старинный рецепт «Наполеона»