Таратушки на кефире

Изумительно вкусная выпечка с интересным названием таратушки на кефире. Хороши с чаем, кофе и  и просто с молоком.

Ингредиенты:

  • кефир — полтора стакана (можно заменить простоквашей или кислым молоком)
  • яйца куриные — одно яйцо
  • сахар — три столовых ложки
  • масло растительное — пару столовых ложек
  • соль — половина чайной ложечки
  • сода — половина чайной ложечки
  • мука — два или три стакана (если тесто липнет к рукам, добавить еще муки)
  • ванильный сахар — по желанию (можно заменить  одной столовой ложкой коньяка)

Приготовление:

  1. Взбить яйцо с сахаром веничком. Добавить кефир, перемешать. Добавить растительное масло, соль, соду и ванильный сахар. Перемешать.
  2. Добавить муку частями, все время перемешивая. Замесить тесто, чтобы не прилипало к рукам. Завернуть его в пищевую пленку и оставить отдыхать на полчаса.
  3. Подпылить рабочую поверхность мукой. Тесто разделить на две равных части. Раскатать каждую часть на пласт толщиной не менее 1 сантиметра.
  4. Разрезать тесто на прямоугольники. В середине каждого прямоугольника прорезать отверстие, через которое вытащить таратушки, как хворост.

  1. Поставить сковороду на огонь и разогреть достаточное количество растительного масла. Когда оно раскалиться опустить в него таратушки на кефире. Жарить их с обеих сторон. Масла должно быть не излишне много, но достаточно для жарения.

Приятного аппетита!

Читайте также:

Пончики на кефире за 15 минут

Маффины на кефире с ягодами — просто сказочный десерт!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Таратушки на кефире