Топ-5 салатов без майонеза

1) Вкусный винегрет

Ингредиенты:

  • свёкла 5 шт.
  • картофель 3 шт.
  • огурец (соленый) 9 шт.
  • зелёный горошек 350 рг
  • морковь 3 шт.
  • красный лук 2 шт.
  • оливковое масло 150 гр
  • белый винный уксус 50 гр
  • соль 3 гр
  • чёрный перец по вкусу

Приготовление:

  1. Подготовьте все овощи. Нагрейте духовку до 200ᵒС. Свеклу помойте, обсушите бумажным полотенцем. Заверните в фольгу и по всей поверхности сделайте ножом дырочки.
  2. На противень насыпьте соль слоем в 2 см. Соль создаст прекрасный температурный режим, а за счет отверстий в фольге овощ внутри будет «дышать».
  3. Отправьте свеклу часа на 2 или полтора в духовку. Тем временем в кастрюле с водой сварите до готовности картофель и морковь. Очень важно не переварить картофель, иначе потом получится каша.
  4. Когда все овощи готовы и остыли, отварите горошек: киньте его в кипящую подсоленную воду буквально на 5 минут. Свеклу, картошку, морковь, лук очистите от кожуры.
  5. Приготовление заправки: Смешайте масло, уксус, соль и перец. Отставьте в сторону.
  6. Нарежьте картошку, морковь и лук. Кубиками примерно 5 мм.
  7. Аккуратно все перемешайте.
  8. Мелко нарежьте солёные огурчики.
  9. Смешайте огурцы со свеклой. Если у вас есть квашеная капуста, смело добавляйте.
  10. Вылейте оставшуюся заправку в смесь картошки и моркови, хорошо перемешайте.
  11. Теперь смешайте свекольную смесь с картофельной. Аккуратно перемешайте.

2) Салат «Эдельвейс»

Ингредиенты:

  • помидоры 2 шт
  • огурец свежий 1 шт
  • кукуруза консервированная 1 банка
  • мясо курицы отварное 150 гр
  • лук зеленый по вкусу
  • перец сладкий большой 1 шт
  • сухарики по вкусу (самодельные)
  • чеснок по вкусу
  • соль и перец молотый по вкусу
  • масло подсолнечное или оливковое

Приготовление:

  1. Овощи порезать не очень мелко, между тем мясо нарезать небольшими кусочками.
  2. Чеснок раздавить и порезать.
  3. Батон порезать кубиками и подсушить на сковороде.
  4. Заправить салат маслом, посолить и поперчить.
  5. Сверху выложить сухарики.
  6. Перемешать перед подачей.

3) Очищающий салат

Ингредиенты:

  • по 100 граммов – капуста,
  • морковка,
  • яблоко,
  • свекла,
  • морская капуста.(по желанию)
  • чернослив (50 гр)
  • лимонный сок (5 гр),
  • растительное масло для заправки (15 гр).

Приготовление:

  1. Натираем вымытые и очищенные сырые овощи на крупной терке. Перемешиваем полученное, и разминаем для получения сока.
  2. Натираем яблоки, добавляем в содержимое, затем выдавливаем лимонный сок и заправляем растительным маслом.
  3. Чернослив предварительно размочить и нарезать на мелкие полоски – добавить в салат.

Соль не добавляем – «Метелка» и так обладает прекрасным вкусом — наслаждайтесь и худейте! Используйте его для разгрузочного дня и попрощайтесь с парой килограмм лишнего веса.

4) Салат «Леди»

Ингредиенты:

  • 300 гр куриного филе
  • 150 гр огурцов
  • 150 гр консервированного горошка (1⁄;2 банки)
  • 150 гр сметаны
  • пучок укропа
  • соль

Приготовление:

  1. Куриное филе отварить в течение 20 минут с момента закипания. Остудить.
  2. Огурцы порезать средними кубиками.
  3. Укроп мелко порезать.
  4. Куриное филе порезать средними кубиками.
  5. Сложить в салатник филе, огурцы, укроп, горошек.
  6. Добавить сметану, посолить, перемешать.

5) Греческий салат

Ингредиенты:

  • 3 помидора
  • 2 огурца
  • 1-2 болгарских перца
  • 100 гр черных маслин или оливок
  • 150-200 г сыра фета
  • 1 красная луковица
  • 1 ст. ложка свежевыжатого лимонного сока
  • оливковое масло
  • соль, перец
  • орегано

Приготовление:

  1. Очистите лук и нарежьте тонкими полукольцами.
  2. Овощи крупно нарежьте и сложите с салатницу.
  3. Сверху выложите лук, маслины и крупно нарезанный сыр фета.
  4. Заправьте салат лимонным соком, орегано и оливковым маслом, посолите и поперчите.

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Топ-5 салатов без майонеза