Торт «Халва». Очень необычно и неповторимо вкусно!

В рецепте поэтапно описан процесс приготовления всех частей и сборки торта.

Ингредиенты:

Для какао бисквита:

  • 5 яиц
  • 3/4 стакана сахара
  • 2/3 стакана муки (торт)
  • 1/3 чашки какао

Приготовление:

  1. Смешать муку и какао, просеять. Белки отделить от желтков, взбить белки в жесткие пики.
  2. В конце взбивания добавить сахар, ложку за ложкой, взбивая после каждого добавления.
  3. Добавить яичные желтки по одному, взбивая до сих пор.
  4. Затем добавить муку и какао. Осторожно перемешать тесто, чтобы компоненты слились воедино.
  5. Форма диаметром 23 см выстелить пергаментной бумагой (дно), не смазывайте сторон.
  6. Аккуратно вылить тесто. Выпекать при температуре 160 — 170 ° С в течение 35 — 40 минут или около того.
  7. Проверять сухой палкой. Вынуть торт с духовки,разрезать на 2 пластины.

Ингредиенты:

  • 4 белка
  • ½ стакана сахара
  • ½ столовые ложки картофельной муки(крахмал)
  • ½ столовые ложки муки обычной
  • ½ чайной ложки порошка для выпечки
  • 150 гр семена кунжута

Приготовление:

  1. Белки взбить в жесткие пики постепенно добавляя сахар.
  2. Когда пена уже хорошо крепкая, добавить остальные ингредиенты.
  3. Вылить в форму для выпечки, застелив ее пергаментом.
  4. Выпекать при температуре 180 градусов около 30 минут.

Крем Халвовый

Ингредиенты:

  • 1/2 литра молока
  • 3 столовые ложки муки
  • 2 столовые ложки кукурузного крахмала
  • 1/2 стакана сахарной пудры
  • 4 яичных желтка
  • 1/2 стакана сливочного масла
  • около 200 г ванильная или арахисовая халва

Приготовление:

  1. Из перечисленных ингредиентов кроме масла и халвы готовить пудинг — Закипятить половину молока с сахаром, а во вторую половину влить взбитые желтки, всыпать муку, перемешать, что бы не было комков и влить медленно в кипящее молоко.
  2. Должен получиться густой пудинг. Когда пудинг готов ,оставить его полностью остыть.
  3. Масло растереть в пух,затем по ложке добавляйте халву,все время взбивайте.
  4. Затем добавить холодный пудинг,все хорошо взбить. Попробуйте крем, если нужно добавьте сахар, так как все зависит от сладости халвы. Охладить крем.

Сборка: Бисквит какао-крем-корж сезам-крем-бисквит какао-крем.

Приятного аппетита!

Читайте также:

Фрезье – клубничное произведение кондитерского искусства

Сенсация кулинарного мира: десерты в стиле конструктивизма от Динары Касько

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Торт «Халва». Очень необычно и неповторимо вкусно!