Торт «Рыжик». Один из самых популярных домашних тортов

Торт Рыжик, который иногда называют медовым из-за использования меда при замесе теста, это один из самых популярных домашних тортов, потому что он простой и вкусный.

Рецепт передается поколениями, от матери к дочке, от подружки подружке, поэтому мы хотим поделиться с Вами нашим рецептом этого нежного медового торта!

Торт «Рыжик». Один из самых популярных домашних тортов

Ингредиенты:

  • мука — 500-550 г
  • сахар — 200 г
  • яйцо — 2 шт.
  • мед — 100 г
  • сливочное масло — 100 г
  • сода — 2 ч. л.
  • вареная сгущенка — 400 г
  • сливочное масло — 200 г

Приготовление:

  1. Яйца перетереть с сахаром.
  2. Сливочное масло смешать с медом, переложить массу в сотейник и растопить ее на небольшом огне.
  3. Добавить в смесь соду. Прогревать на огне до карамельного цвета.
  4. Смешать с яичной массой, добавить муку и замесить тесто
  5. Разделить его на 6 частей и раскатать из каждой части круглый пласт. Вырезать круг по форме тарелки.
  6. Включить духовку на 180 градусов и выпекать коржи по 5 минут каждый.
  7. Для крема смешать вареную сгущенку с маслом и взбить в блендере до однородности.
  8. Обрезки теста измельчить, они нужны для украшения торта
  9. Смазать кремом коржи и собрать торт.
  10. Обмазать торт кремом со всех сторон и посыпать измельченными обрезками.

В зависимости от сезона, можно украсить ягодами или фруктами.

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Торт «Рыжик». Один из самых популярных домашних тортов