Торт «Трухлявый пень» на кефире

Ингредиенты:

  • 2 яйца
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан любого варенья (лучше всего смородина, вишня)
  • 1 стакан кефира или простокваши
  • 2 ч. л. соды
  • 1,5 — 2 стакана муки

Приготовление:

  1. Яйца взбить с сахаром, добавить варенье, размешанную в кефире соду (когда смешиваешь кефир с содой, все начинает сильно пениться, поэтому надо смешивать в высокой чашке!), муку. Все перемешать. Тесто негустое, свободно стекает с ложки! Можно сделать 2 коржа, но я беру противень с высокими бортиками и выпекаю сразу.
  2. Выпекать минут 20-25.
  3. Каждый корж разрезать на 2 части (всего получается 4 коржа).
  4. Коржи можно пропитать сиропом или водичкой, смешанной с вареньем.
  5. Крем только сметанный! 0,5 литра сметаны взбить с 0,4 стакана сахара.
  6. Украсить на свой вкус.

Приятного аппетита!

Читайте также:

Быстрый шоколадный торт на кефире «Ням-ням»

Маффины на кефире с ягодами — просто сказочный десерт!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Торт «Трухлявый пень» на кефире